| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 269 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 269 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 113 mg | 38% |
| sodio 58 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 44 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Kiwi , también conocido como grosellas chinas o simplemente "kiwi", es un sabor favorito de Ben & Jerry's helado fanáticos. Incluso para los amantes de los kiwis, el helado con sabor a kiwi ciertamente no es común, pero debería serlo. Con solo cinco ingredientes simples, este helado seguramente será el favorito de niños y adultos por igual. Esto helado casero la receta requiere que los kiwis tiernos y maduros se trituren o hagan puré y se conviertan en un helado rico y cremoso. El uso de la fruta entera excepto la piel marrón difusa le da a este helado un tono verde brillante con una pizca de semillas de color negro oscurocaracterística del kiwi fresco.
ingredientes
- 6 kiwis maduros
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema espesa o crema para montar
Pasos para hacerlo
-
Pele los kiwis con un pelador de verduras o un cuchillo y tritúrelos en un tazón hasta que se hagan puré
-
Agregue 2 cucharadas de azúcar a la fruta, cubra y refrigere 1 hora.
-
Batir los huevos en un tazón para mezclar hasta que estén suaves y esponjosos, de 1 a 2 minutos. Agregue 1 taza de azúcar, poco a poco, luego continúe batiendo hasta que estén completamente mezclados, aproximadamente 1 minuto más.
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Vierta la crema y bata para mezclar.
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Después de enfriar durante 1 hora en el refrigerador, mezcle el kiwi con la mezcla de huevo, azúcar y crema.
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Transfiera la mezcla a una heladera y congele siguiendo las instrucciones del fabricante.
Nota de ingredientes : Aunque en los Estados Unidos se sabe que el kiwi se llama kiwi kiwi era, de hecho, el nombre comercial completo de la fruta. Originario del centro-norte y el este de China, el kiwi originalmente se llamaba grosellas chinas. Pero en la década de 1960, en un esfuerzo por comercializar la fruta jugosa y verde en el oeste, los productores de kiwi enNueva Zelanda renombró su fruta para representar a su país usando el nombre kiwi , que es el nombre del ave nacional de Nueva Zelanda, así como un apodo común para los propios neozelandeses.
Fuente de la receta : Libro de helados y postres caseros de Ben & Jerry's por Ben Cohen, Jerry Greenfield Workman Pub
Reimpreso con permiso.
Ben & Jerry's es la marca de helados de fama mundial con sede en Vermont. Con sabores como Chunky Monkey y Phish Food, Ben Cohen y Jerry Greenfield se han hecho un nombre en el mundo de los helados. Mientras que su helado esdisponibles en las heladerías de todo el país, quizás sean más famosos por sus cartones de helado del tamaño de una pinta para llevar a casa. Pero los dos heladeros no se detuvieron allí. En su libro de cocina más vendido, Libro de helados y postres caseros de Ben & Jerry's , los dos les han traído a los fanáticos de los helados deliciosas recetas de postres que pueden hacer en casa junto con historias sobre su amistad y la fundación de la compañía. Desde los favoritos de Ben & Jerry's como New York Super Fudge Chunk hasta recetas de frutas frescas como este helado de kiwi,este libro de cocina lo tiene todo para los amantes de los helados.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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