El abeto come / Anastasiia Tretiak
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 384 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 80 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 384 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1385 mg | 60% |
| Carbohidratos totales 80 g | 29% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| proteína 16 g | |
| calcio 122 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de olla de barro vegetariana utiliza seitán en lugar de carne para una receta clásica y abundante de estofado de "carne" y papas. El seitán se deriva de la proteína de trigo y generalmente representa la carne en muchas recetas; de hecho, se sabe que algunos vegetarianos evitan esto porque la textura es demasiadocomo carne de verdad!
Las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo le dan un toque de sabor a este guiso. No dude en agregar algunas de sus hierbas frescas o secas favoritas para darle un toque extra.
Sirva este rico y abundante guiso con un trozo de pan tostado y espeso en una fría noche de invierno.
ingredientes
- 1 libra de seitán picado
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 5 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates cortados en cubitos
- 3 zanahorias cortadas en cubitos
- 3 patatas picadas
- 2 tallos de apio cortados en cubitos
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de maicena mezclada con 4 cucharadas de agua hasta que quede suave
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Anastasiia Tretiak -
Saltear el seitán primero con un poco de aceite de oliva, si lo desea.
El abeto come / Anastasiia Tretiak -
Coloque todos los ingredientes en una olla de barro o olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
sugerencia
- Si tiene poco tiempo, no necesita saltear el seitán, pero le dará al seitán un poco de sabor extra si lo hace.
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