| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 836 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 66 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 836 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 53% |
| Grasa saturada 12g | 62% |
| colesterol 207 mg | 69% |
| sodio 635 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 48 g | 18% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 66 g | |
| calcio 161 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Lo crea o no, esta cremosa olla de cocción lenta la receta es baja en grasa. La crema agria ligera y el caldo de pollo bajo en sodio forman una salsa deliciosa que sabe rica sin culpa. La combinación de pollo y papas, zanahorias y cebollas es deliciosa en cualquier época del año, pero es especialmente buenaen una noche fría.
Puede variar las verduras en esta receta fácil para que se adapten a sus gustos o lo que tenga a mano. Agregue algunos pimientos morrones rojos, amarillos o verdes picados, o agregue algunas judías verdes. Use papas Yukon Gold en cubos en lugar depapas rojas pequeñas. Use brócoli en lugar de zanahorias o agregue un poco de calabacín en rodajas o calabaza amarilla de verano.
Si lo desea, puede quitarle la piel al pollo antes de cocinarlo. Es posible que el pollo no esté tan húmedo, pero el plato tendrá aún menos grasa. Si elige usar pollo sin piel, no lo dore primero.Simplemente espolvoree las piezas con sal y pimienta y agréguelas a la olla de cocción lenta después de que todas las verduras estén en su lugar. Esto reducirá el contenido de grasa de la receta en aproximadamente otro 30%.
Sirva pollo cremoso crockpot y verduras con una ensalada verde fresca con un aderezo de ensalada de vinagreta simple. Agregue un buen vaso de vino blanco para una comida deliciosa.
ingredientes
- 4 libras de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 libras pequeño patatas rojas reducido a la mitad
- 1 paquete 16 oz de zanahorias pequeñas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata 14 oz de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de crema agria ligera
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita tomillo seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Si el pollo está entero, córtelo en trozos para servir como pechugas, alas y patas. Si usa pollo sin piel, omita el paso de dorado. Si usa pollo deshuesado, verifique que el plato esté listo antes. Se cocinará más rápido cuandose utiliza pollo deshuesado.
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Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y dore el pollo, con la piel hacia abajo, hasta que la piel esté dorada y ligeramente crujiente.
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en 4 a 5 cuartos olla de cocción lenta , agregue las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo a la olla interior. Cubra con el pollo.
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Vierta el caldo de pollo encima. Cubra la olla de barro y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas hasta que el pollo esté bien cocido a 165 F y las verduras estén tiernas.
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En un tazón pequeño, mezcle la crema agria ligera, la mostaza, la miel, la harina y el tomillo hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de crema agria a la salsa en la olla de cocción lenta y suba el fuego. Cocine de 15 a 20 minutos., revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese.
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Sirva caliente con una ensalada. Si lo desea, sirva sobre arroz y salsa encima.
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