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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 338 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 59 mg | 20% |
| sodio 534 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 15 g | |
| calcio 40 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
abundante y rico, esto salmón La receta de sopa es una manera fantástica de usar salmón cocido o salmón enlatado sobrante. Dado que se hace en la olla de cocción lenta, esta sopa es ideal para las noches en las que los niños practican deportes o actividades después de la escuela.
Esta sopa es una comida en sí misma. Solo agregue una ensalada verde y un poco de pan italiano o francés crujiente, y listo.
ingredientes
- 8 onzas de papas rojas, cortadas en cubitos de 1/2 pulgada
- 8 onzas congeladas maíz
- 15 onzas. Lata de crema de maíz
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 2 tazas de caldo de verduras o mariscos
- 1 cucharadita de condimento para mariscos, como Old Bay
- 2 latas de salmón de 5 onzas, escurrido o 1 taza de salmón cocido sobrante, desmenuzado
- 1 taza de crema o mitad y mitad
- Opcional: 3 a 5 pizcas de salsa picante
- 4 a 6 rebanadas de tocino, cocido, para decorar
Pasos para hacerlo
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Agregue las papas, el maíz, la crema de maíz, las cebollas, los pimientos rojos, los chiles jalapeños, el caldo de verduras y el condimento para mariscos a la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o alto durante 3 a 4 horas.
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Aproximadamente 15 minutos antes de servir, coloque la mitad de la mezcla en una licuadora. Con un paño de cocina encima de la licuadora para evitar quemaduras de vapor, haga puré la sopa hasta que espese. Regrese a la olla de cocción lenta. Agregue el salmón y la crema.o mitad y mitad y la salsa picante, si se usa.
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Revuelva y cocine otros 15 a 30 minutos. Pruebe y agregue más condimentos para mariscos si es necesario. nota : La cocción lenta silencia los sabores de los alimentos. Es muy probable que deba sazonar esta sopa antes de servirla.
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Sirva la sopa en tazones y cubra con tocino desmenuzado.
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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