El abeto
Esta receta fácil de pollo está hecha con Cajún especias, pechugas de pollo deshuesadas y un poco de aceite vegetal. Este plato ligero y fácil toma menos de 25 minutos para preparar y cocinar. El pollo se sazona y refrigera durante aproximadamente una hora antes de cocinarse, así que planifique comenzar al menos unahora antes de que planee cocinar el pollo.
Sirva el pollo con puré de papas o coliflor asada junto con guisantes al vapor, brócoli o judías verdes. O corte el pollo cocido en tiras finas y sírvalas encima de una ensalada verde fresca o verduras de primavera.
Vea las variaciones para una mezcla de condimentos cajún casera y las instrucciones para usarla en la receta.
ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas mitades o chuletas *
- 2 cucharadas de condimento cajún vea la mezcla casera a continuación
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal solo si el condimento cajún no tiene sal
- 2 cucharadas aceite vegetal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Si las pechugas de pollo son grandes, córtelas horizontalmente para formar chuletas delgadas. Para una cocción más rápida, coloque las pechugas o chuletas de pollo entre láminas de envoltura de plástico y golpéelo para aplanarlas hasta obtener un grosor uniforme.
El abeto -
Combine los condimentos y el aceite para formar una pasta, agregando más aceite si es necesario.
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Frote la mezcla de condimentos sobre las pechugas de pollo.
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Coloque las pechugas de pollo sazonadas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y refrigere durante al menos 1 hora.
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Ase o ase el pollo durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
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El pollo está listo cuando los jugos salen claros cuando se pincha con un tenedor.
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¡Sirva con sus acompañamientos favoritos y disfrútelo!
* Una porción de pollo es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas o alrededor de 3 a 4 onzas. A menos que las pechugas de pollo se corten en "tamaño de porción", pueden pesar entre 10 y 12 onzas.
variación de la receta
- Condimento cajún casero sin sal: en un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de pimentón, 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas, 1/4 de cucharadita dehoja de orégano, 1/4 de cucharadita de chile en polvo, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y una pizca de pimienta de cayena. Use esta mezcla junto con 1/2 cucharadita de sal y omita la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en elreceta.
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