Ellen Zachos es experta en búsqueda de alimentos, instructora y escritora de alimentos. Ha escrito seis libros, incluidos dos sobre plantas comestibles para alimentos y cócteles.
Destacados
- Escritor de alimentos con dos libros sobre forrajeo y uso de plantas comestibles
- Instructor de forrajeo y líder del taller
experiencia
Ellen Zachos es una ex escritora de The Spruce, contribuyendo con artículos y recetas durante casi dos años. Es autora de seis libros sobre jardinería, plantas de interior y búsqueda de comida. Dirige caminatas de búsqueda de comida para grupos privados en todo el país, enseña enen el Jardín Botánico de Nueva York y conferencias en espectáculos de jardines y eventos en todo el mundo. Busca comida en la naturaleza de Central Park, los desiertos de Nuevo México, las montañas de Escocia y las gargantas de Grecia. Le gusta especialmente enseñar talleres de mixología de forrajesa los camareros.
educación
Ellen Zachos tiene una licenciatura en Artes de Harvard y obtuvo varios certificados en botánica y horticultura en el Jardín Botánico de Nueva York.
Premios y publicaciones
- Ellen Zachos tiene una columna de alimentación regular en comestible Nuevo México . Ella también ha contribuido a raíz principal y el Biblioteca de aprendizaje de la Asociación Nacional de Jardinería .
- " Búsqueda de comida en el patio trasero: 65 plantas familiares que no sabías que podías comer "
- " El cóctel de Wildcrafted "
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.