¡Los pétalos de fondant son hermosos, realistas y comestibles pétalos de rosa hechos de fondant! Pueden hacerse grandes y usarse para decorar pasteles, magdalenas y otros pasteles, o hacerse en miniatura y usarse para decorar dulces, como en estos Trufas de frambuesa y rosa . Si quieres hacer tu propio fondant para hacer estos pétalos, te recomiendo hacer Fondant de malvavisco - es la forma más fácil de hacer fondant, ¡y también sabe muy bien!
Asegúrese de consultar el tutorial fotográfico con instrucciones paso a paso que muestran cómo hacer pétalos de fondant !
ingredientes
- 1 lote pasta de azúcar o use comprado en la tienda; suficiente para la cantidad deseada de pétalos
- 1 botella de colorante para alimentos
- Opcional : polvo de pétalos, polvo de brillo o polvo brillante
Pasos para hacerlo
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Empiece por mezclar el colorante para alimentos con un poco de agua para diluirlo y diluir el color.
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Espolvoree su superficie de trabajo con azúcar en polvo o almidón de maíz y extienda el fondant hasta que esté muy delgado, de menos de 1/8 de pulgada de grosor. Para obtener pétalos realistas, el fondant debe ser muy delgado, por lo que cuanto más delgado pueda obtenerdurante esta etapa, mejor.
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Use un cortador circular pequeño para cortar círculos del fondant. Si está haciendo una gran cantidad de pétalos, no los corte todos a la vez, o el fondant estará demasiado seco para trabajar con él cuando obtengahasta el final. En su lugar, trabaje con una porción de fondant a la vez y mantenga el resto cubierto con papel film hasta que esté listo para usarlo.
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Tome un círculo de fondant y presiónelo entre sus dedos, adelgazando los bordes. Los pétalos de rosa son delgados y delicados a lo largo de los bordes, así que desea replicar este efecto adelgazando los bordes de su fondant.
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Tome su colorante para alimentos diluido y pinte su pétalo de fondant. Puede pintar todo, o solo los bordes, o solo el interior, ¡lo que le parezca bien! Los pétalos de rosa reales tienen variaciones de color e intensidad, por lo que puede jugaralrededor con colorear sus pétalos y ver lo que le gusta.
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Si tiene polvo de pétalos polvo de brillo , o polvo brillante, puede jugar agregando estos además o en lugar del colorante. Tenga en cuenta que muchos polvos de brillo no se mezclan bien con el agua y deben aplicarse en seco o mezclados con alcohol para hacer unalíquido. Consulte su producto específico para conocer las pautas de uso.
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Para secar los pétalos, arrugue un poco de papel de aluminio, papel encerado o papel pergamino y extienda los pétalos por la superficie, cubriéndolos de manera desigual sobre el material arrugado para que no queden planos. Esto les dará formas interesantes y realistas cuandoestán secos. Déjalos reposar durante la noche para que se sequen por completo.
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¡Tus pétalos de fondant ya están terminados! Se pueden usar para decorar la parte superior de tartas, cupcakes o caramelos, como en el caso de estos Trufas de frambuesa y rosa . Se pueden almacenar indefinidamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente. El fondant tiende a absorber la humedad, así que no los refrigere ni los coloque en un postre húmedo hasta que esté listo para servir.
