Estos sándwiches de atún se rebozan y se fríen en un estilo similar al famoso sándwich de jamón y queso "Monte Cristo" . El relleno de ensalada de atún es una combinación clásica de atún, mayonesa y apio picado. Una pequeña cantidad de jugo de limón y condimentos básicos le dan sabor a la mezcla. Siéntase libre de agregar un poco de cebolla, cebollín o pimiento morrón finamente picados a la mezclasi lo desea. O reemplace el jugo de limón con encurtidos o condimentos dulces finamente picados.
Los sándwiches se ensamblan y luego se sumergen en la masa de huevo y leche y se fríen en una plancha o sartén. Estos sándwiches de atún tostado francés son un buen cambio de ritmo.
ingredientes
- 1 lata 6 onzas de atún, en copos
- 1/3 taza de apio finamente picado
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de sal
- pizca de pimienta
- 8 rebanadas de pan
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 3 a 4 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
-
En un tazón, combine el atún, el apio, la mayonesa, el jugo de limón, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Mezcle con un tenedor hasta que quede bien mezclado.
-
Unte la mezcla de ensalada de atún en 4 rebanadas de pan. Cúbralas con las 4 rebanadas de pan restantes y luego corte cada sándwich por la mitad en diagonal.
-
En un tazón, bata los huevos con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza de leche.
-
Sumerja con cuidado las mitades del sándwich en la mezcla de huevo.
-
Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio.
-
Freír las mitades del sándwich en mantequilla caliente hasta que estén bien doradas por ambos lados.
variaciones de recetas
- Agregue una rebanada de queso americano a cada sándwich antes de cortarlo y mojarlo
- Agregue 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada a la mezcla de ensalada de atún
- Agregue de 1 a 2 cucharaditas de pepinillo encurtido picado a la mezcla de atún
Etiquetas de receta:
