El abeto / Brett Moore
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 719 | Calorías |
| 45 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 719 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 45 g | 58% |
| Grasa saturada 26g | 132% |
| colesterol 383 mg | 128% |
| sodio 494 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 65 g | 24% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 45g | |
| proteína 14 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 132 mg | 10% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 238 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
tostada francesa es un brunch personalizable favorito para muchos, y cuando se alimenta a varias personas, es una manera económica y sencilla de complacer. Es delicioso, hogareño y dulce. Cuando lo hornea así, como en una cazuela, puede preparar antes detiempo y luego hornee cuando esté listo, y agregue las tapas crujientes de la firma cuando sea el momento de servir.
Para esta versión, el toque final de agregar azúcar y luego brûléeing con a antorcha o el asador ayuda a obtener una corteza crujiente y azucarada. Puede usar fácilmente este método brûlée incluso si solo está haciendo una o dos rebanadas de tostada francesa en lugar de la cazuela completa.
Sirva con bayas, duraznos o su otra fruta favorita.
ingredientes
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1/2 taza mantequilla sin sal
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3/4 taza azúcar morena , empaquetado
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1 pan brioche aproximadamente 8 pulgadas
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4 huevos
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2 yemas de huevo
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1 taza crema espesa
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1/2 taza leche entera
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2 cucharaditas vainilla
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1 1/2 cucharaditas canela
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1/2 cucharadita nuez moscada
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1/2 cucharadita sal
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1/2 taza azúcar granulada
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jarabe de arce , para servir
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fruta fresca , para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Brett Moore -
En una cacerola pequeña y pesada, derrita la mantequilla y el azúcar morena a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
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Corte el brioche en 6 a 8 rebanadas gruesas y coloque las rebanadas en una capa en una fuente para hornear con la mezcla de mantequilla derretida, exprimiéndolas ligeramente para que quepan.
El abeto / Brett Moore -
en un tazón mediano, batidor juntos los huevos, las yemas de huevo, la crema espesa, la leche, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien combinados. Vierta uniformemente sobre el pan.
El abeto / Brett Moore -
Cubra y enfríe la mezcla de pan en el refrigerador durante al menos 8 horas y hasta 1 día.
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Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 F. Hornee durante 35 a 40 minutos, cubriendo con papel de aluminio a la mitad, o hasta que esté ligeramente inflado y los bordes estén dorados pálidos.
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Espolvoree con azúcar y brûlée con un soplete de cocina o ase a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas caramelizadas de color marrón dorado.
El abeto / Brett Moore -
Sirva con jarabe de arce y fruta fresca.
El abeto / Brett Moore
Consejos
- Las rodajas gruesas absorben la masa mejor que las rodajas finas.
- Fácilmente duplique o triplique esta receta dependiendo de la cantidad de personas a las que esté alimentando.
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