Cazuela de tostadas francesas de arándanos con queso crema

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
Actualizado el 28/09/20

James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 55 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
505 Calorías
31 g grasa
40 g carbohidratos
17 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 505
% del valor diario *
Grasa total 31 g 40%
Grasa saturada 16g 81%
colesterol 380 mg 127%
sodio 361 mg 16%
Carbohidratos totales 40 g 15%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 17 g
calcio 194 mg 15%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta es una tostada francesa rica y deliciosa con queso crema, arándanos frescos y salsa de arándanos. Planee preparar esto la noche anterior y refrigere durante la noche.

ingredientes

  • 12 rebanadas de pan sin corteza
  • 2 paquetes de queso crema 16 onzas en total
  • 1 taza arándanos fresco o congelado, descongelado
  • 12 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1/3 taza jarabe de arce u otro jarabe
  • Para la salsa :
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharada maicena
  • 1/2 taza de agua
  • 2 tazas de arándanos arándanos frescos o congelados
  • 1 cucharada de mantequilla

Pasos para hacerlo

  1. Corte el pan en cubos de 1 pulgada y coloque la mitad en una fuente para hornear engrasada de 13x9x2 pulgadas.

  2. Corte el queso crema en cubos de 1 pulgada y colóquelos sobre el pan. Cubra con los arándanos y el pan restante.

  3. En un tazón grande, bata los huevos.

  4. Agregue la leche y el almíbar, mezcle bien. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan.

  5. Cubra y enfríe 8 horas o toda la noche. Retire del refrigerador 30 minutos antes de hornear.

  6. Cubra con papel aluminio y hornee a 350 F durante 30 minutos.

  7. Destape; hornee de 25 a 30 minutos más o hasta que estén doradas y el centro esté firme.

para la salsa

  1. En una cacerola, combine el azúcar y la maicena; agregue agua.

  2. Llevar a ebullición a fuego medio; hervir durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

  3. Agregue los arándanos; reduzca el fuego.

  4. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, o hasta que las bayas se hayan reventado.

  5. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.

  6. Sirva la salsa con tostadas francesas.

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los utensilios para hornear de vidrio frío en un horno frío para calentar mientras se precalientaO deje reposar los utensilios para hornear fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.