| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 132 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 a 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 132 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 45 mg | 15% |
| sodio 77 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 13 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La lectora Deborah Cigary compartió esta receta de galletas de mantequilla de maní sin gluten kosher. Debido a que es tan simple, es una excelente receta para hacer niños pequeños con solo tres ingredientes, incluso los más pequeños con poca capacidad de atención se divertirán midiendo, mezclando y dejando caer la masa en la bandeja para hornear galletas. Y lo mejor de todo, no tendrán que esperar mucho para probar los frutos de sus esfuerzos.. Giora Shimoni dice que cuando preparó un lote, su hijo a quien le encantaban las galletas, por cierto entró en la cocina y se preguntó "¿cómo lo hiciste tan rápido?". Puedes dejar las galletas simples o aceptar la sugerencia de Shimoni.y presione algunas chispas de chocolate en la parte superior de cada uno antes de hornear. cookies estilo huella digital , use su pulgar para hacer un hueco pequeño y poco profundo en la parte superior de cada bola de masa, y llene las depresiones con aproximadamente 1/4 de cucharadita de su mermelada favorita, luego hornee.
Aunque la receta de Cigary no especifica qué tipo de mantequilla de maní usar, las galletas se mantendrán unidas mejor si se apega a la mantequilla de maní cremosa. Tenga en cuenta que la mantequilla de maní comercial generalmente contiene una pequeña cantidad de grasa sólida agregada generalmenteaceite vegetal hidrogenado para emulsionar el producto y evitar que se separe. Algunas marcas naturales agregan aceite de palma por la misma razón. La receta funciona con mantequilla de maní totalmente natural, del tipo que solo contiene maní o maní y sal, pero las galletasserá un poco más propenso a desmoronarse.
ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande, ligeramente batido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F 180 C. Cubra dos bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino.
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo hasta que estén bien combinados. Muchas marcas de mantequilla de maní también contienen azúcar y sal. Si la suya contiene azúcar y prefiere una galleta menos dulce, intente hacer un lote con 3/ 4 o 2/3 taza de azúcar en su lugar.
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Con las manos limpias y engrasadas, enrolle trozos de masa en bolas del tamaño de una nuez. Coloque las bolas de masa a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas y aplaste cada una con la palma de su mano. O, para menos desorden y galletas con unapariencia más libre, simplemente deje caer la masa por cucharadita en las bandejas para hornear preparadas.
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Hornee a 350 F 180 C durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes. Transfiera con cuidado a una rejilla para enfriar.
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