Galletas de mantequilla de maní

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 10/10/19
Angela Bax / Getty Images
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 22 minutos
Porciones: 36 porciones
Pautas nutricionales por porción
83 Calorías
5 g grasa
8 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 36
Cantidad por ración
Calorías 83
% del valor diario *
Grasa total 5 g 7%
Grasa saturada 1g 7%
colesterol 7 mg 2%
sodio 72 mg 3%
Carbohidratos totales 8 g 3%
Fibra dietética 0g 2%
proteína 1 g
calcio 18 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas galletas de mantequilla de maní son como las de mamá. Las galletas están hechas con una combinación de azúcar morena y granulada junto con mantequilla de maní y manteca.

La masa para galletas se presiona con un tenedor justo antes de hornear.

ver también
Galletas clásicas de mantequilla de maní hecho con mantequilla en lugar de manteca.

ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina, tamizar o revolver antes de medir
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena clara, empacada
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 375 F.

  2. Engrase las bandejas para hornear o forre con papel pergamino.

  3. En un tazón, combine la harina, la sal y el polvo de hornear; reserve.

  4. En un tazón con una batidora eléctrica, bata la manteca vegetal, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la vainilla y el huevo.

  5. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien.

  6. Forme bolas de 3/4 de pulgada con la mezcla; colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.

  7. Aplana cada galleta con los dientes de un tenedor; sumerge el tenedor en harina periódicamente para evitar que se pegue a la masa de galleta de mantequilla de maní.

  8. Hornee galletas de mantequilla de maní en el horno precalentado durante aproximadamente 10 a 12 minutos.