| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 72 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 266 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 64 mg | 21% |
| sodio 145 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 3 g | |
| calcio 49 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de galletas de dátiles combina la textura escamosa de las galletas de mantequilla con el sabor a nueces de las nueces y termina con la bondad pegajosa de los dátiles. Es la combinación perfecta de cremosidad dulce y que se derrite en la boca. Esta receta de galletas de dátileses perfecto para toda la familia. Prueba estas galletas de dátiles, hechas con azúcar morena, huevos, nueces, dátiles y otros ingredientes.
Si bien hay más de 3000 variedades de dátiles, los productores de EE. UU. Producen principalmente dos tipos de dátiles, ambos originarios del Medio Oriente. Un explorador agrícola encargado de encontrar cultivos para el gobierno de EE. UU., Walter Swingle, es responsable de llevar elDeglet Noor, un dátil más pequeño y seco que a menudo se encuentra en productos horneados, y el Medjool, una fruta grasa de color arce que cuenta con un sabor y textura suculentos.
Los dátiles se originan en el Medio Oriente y son clave para el Ramadán, un período anual de reflexión espiritual de un mes para los musulmanes. Después del ayuno desde el amanecer hasta el atardecer, los dátiles son los primeros alimentos que se comen antes de la cena.al final del Ramadán, señora, se sirven galletas de mantequilla rellenas de dátiles.
ingredientes
- 1/2 taza de margarina o manteca; temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 tazas azúcar morena clara firmemente empaquetado
- 1 cucharadita vainilla
- 2 huevos grandes
- 3 1/2 tazas harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de dátiles picados 6 a 8 onzas
- 1 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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En un tazón con una batidora eléctrica, combine la manteca vegetal, la mantequilla y el azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso.
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Batir la vainilla y el huevo, batiendo hasta que estén bien mezclados.
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Tamice la harina y la sal; agregue a la mezcla cremosa y mezcle bien.
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Agregue los dátiles y las nueces. Forme la masa en dos rollos de 2 pulgadas; envuélvalos en papel encerado y enfríe durante la noche.
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Corte la masa para galletas enfriada en rodajas de 1/8 de pulgada; hornee en bandejas para hornear engrasadas a 375 F durante 8 a 10 minutos.
Consejos
- Como se mencionó anteriormente, el dátil Deglet Noor se usa principalmente para hornear, mientras que el Medjool se agrega a batidos, barras energéticas y similares. La razón de esto es que el Deglet Noor es más seco y se mantiene por más tiempo, lo que permite una mejor consistencia parauna delicia tibia oa temperatura ambiente. El Medjool, por otro lado, es pegajoso y húmedo. Es difícil de cortar uniformemente y es mejor con ingredientes que deben combinarse como batidos y trufas.
- La masa para galletas se congela maravillosamente. Corte y hornee un tronco y congele el otro para otro día.
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