| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 68 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 72 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 68 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 12 mg | 4% |
| sodio 93 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de mantequilla de maní están hechas con el clásico galleta de la nevera método. La masa para galletas se moldea en leños, se refrigera y luego se corta en rodajas y se hornea cuando esté lista.
Las galletas finas también son perfectas para mantequilla de maní y mermelada galletas de sándwich . Deje enfriar las galletas y luego rellénelas con su mermelada o gelatina favorita, o llénelas con un glaseado de chocolate o vainilla o ganache de chocolate.
Los troncos de masa para galletas también pueden congelarse, así que siéntase libre de duplicar o triplicar la receta. Disfrute recién horneado galletas de mantequilla de maní ¡siempre que tenga un antojo!
ingredientes
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 2 huevos grandes
- 2 3/4 tazas de harina para todo uso tamizada, 12 onzas
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata la manteca y la mantequilla hasta que esté cremoso Agregue el azúcar granulada y morena y bata hasta que esté suave y esponjoso.
Diana Rattray -
Agregue mantequilla de maní y huevos a la mezcla de crema; mezcle bien.
Diana Rattray -
Tamice la harina y el bicarbonato de sodio; mezcle con la mezcla cremosa.
Diana Rattray -
Forme 2 rollos de masa para galletas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Envuelva en papel encerado y refrigere hasta que esté completamente frío.
Diana Rattray -
Caliente el horno a 350 F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o déjelas sin engrasar.
Diana Rattray -
Corte los rollos de masa enfriados en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor; coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas.
Diana Rattray -
Hornee las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos y luego retírelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Diana Rattray -
Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético.
Diana Rattray -
Disfrute de estas galletas de mantequilla de maní con leche para un refrigerio rápido o un postre. ¡También son perfectas para las loncheras!
Diana Rattray
Sugerencias de expertos y variaciones
Consejos
- Guarde las galletas en recipientes herméticos hasta por 4 semanas. Congele las galletas adicionales en recipientes herméticos hasta por 2 meses.
- Congele los rollos de masa para galletas bien envueltos hasta por 6 meses. Cuando sea el momento de hornear, saque los rollos del congelador y córtelos en rodajas. Colóquelos en las bandejas para hornear y hornee por aproximadamente 1 a 2 minutos más de lo indicado.
variaciones de recetas
- Chorrito de chocolate : En una cacerola pequeña a fuego lento, combine 1 taza de chispas de chocolate semidulce con 4 cucharaditas de manteca vegetal. Revuelva constantemente hasta que la mezcla esté suave y derretida. Coloque las galletas enfriadas en una bandeja para hornear enfriada forrada con papel pergamino o papel de aluminio.Rocíe el chocolate sobre las galletas y coloque la bandeja para hornear en el congelador durante unos minutos, o hasta que el chocolate esté firme.
- Galletas Sandwich : Emparede dos galletas de mantequilla de maní con un relleno de mermelada, mermelada, glaseado o ganache de chocolate.
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