El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 586 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 72 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 586 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 282 mg | 94% |
| sodio 2575 mg | 112% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 72 g | |
| calcio 129 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un buen cambio del pavo asado tradicional. Estas deliciosas pechugas de pavo están rellenas de champiñones, queso de cabra, tocino y más.
ingredientes
- 1 7 a 10 libras deshuesado pechuga de pavo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 8 rebanadas de tocino
- Para el relleno :
- 10 onzas de espinacas congeladas, descongeladas
- 4 onzas queso de cabra
- 2 onzas de hongos shiitake, en rodajas
- 2 onzas de semillas de girasol
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita
- nuez moscada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente la parrilla a fuego alto.
El abeto / Julia Hartbeck -
Coloque una hoja de envoltura de plástico debajo y sobre el pavo, de modo que quede cubierto.
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Con una sartén pesada o un mazo de cocina, aplanar la pechuga de pavo uniformemente.
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Exprima el exceso de líquido de las espinacas descongeladas.
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Pique en trozos grandes y agregue a los champiñones, las semillas de girasol, el queso de cabra, la pimienta, la nuez moscada y los huevos.
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Retire el pavo de la envoltura de plástico y sazone con ajo picado y pimienta negra. Llene la pechuga con relleno y dóblela asegurándose de mantenerla intacta. Use cordel o palillo de dientes para mantener la pechuga cerrada. Cubra con rebanadas de tocino.
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Coloque la pechuga de pavo en una rejilla para asar. Colóquela sobre los quemadores que no están encendidos. Esto cocinará el pavo indirectamente .
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Cierre la tapa y deje cocinar hasta que la temperatura interna alcance entre 160 a 165 F / 70 a 75 C, generalmente alrededor de 20 minutos por libra.
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Retire la pechuga de pavo de la parrilla, tápela y déjela reposar de 10 a 15 minutos. Deseche el tocino, el cordel o los mondadientes.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
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