| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 443 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 47 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 443 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 173 mg | 58% |
| sodio 1931 mg | 84% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 47 g | |
| calcio 41 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta pechuga de pavo ahumada es tierna y dulce. El tiempo prolongado de ahumado permite que sea más sabrosa y tierna, así que manténgala baja y lenta.
ingredientes
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza seca jerez
- 1 cucharada mantequilla
- 1 limón en jugo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 3 a 3 1/2 libras de pechuga de pavo deshuesada y sin piel
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente la miel, el jerez y la mantequilla en una cacerola a fuego lento el tiempo suficiente para derretir la mantequilla. Revuelva hasta que esté uniforme.
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Retirar del fuego y agregar el jugo de limón y sal. Dejar enfriar.
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Lave y seque la pechuga de pavo.
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Coloque todo en una bolsa de plástico con cierre. Selle y refrigere por lo menos 6 horas, pero no más de 24 horas.
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Prepare el ahumador.
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Ahuma la pechuga de pavo a una temperatura entre 225 y 250 F durante 2 1/2 a 4 horas, dependiendo del tamaño del pavo. La pechuga estará lista cuando haya alcanzado una temperatura interna de 170 F.
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¡Sirva con los acompañamientos que elija y disfrútelo!
