| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 340 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 39 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 14 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 340 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 19% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 141 mg | 47% |
| sodio 546 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 39 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una manera fácil de fumar un pavo . La diferencia en el sabor de este glaseado con miel receta de pavo ahumado lo hará una y otra vez. La mezcla de adobo se usa como solución de inyección y como untar, lo que ayuda a que quede tierna y jugosa.
Ahumar un pavo toma un poco más de tiempo que asar uno, así que asegúrese de prepararlo en consecuencia. Esta receta es para un pavo de 15 libras y toma ocho horas en el ahumador. Verifique la temperatura interna en la porción de pechuga del pavo con a termómetro para carne para asegurarse de que esté listo.
Para obtener esa bonita piel crujiente en su pavo, solo traiga el fumador temperatura hacia el final. Del mismo modo, puede transferir el pavo al horno a unos 300 F / 150 C durante unos 10 minutos.
ingredientes
- 1 pavo 15 libras descongelado
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Prepare el ahumador para fumar de 6 a 8 horas a aproximadamente 230 F / 110 C.
-
En una cacerola, derrita la mantequilla.
-
Agregue el vino, la miel, la sal y la canela. Caliente a temperatura baja hasta que la mezcla esté suave y fina.
-
utilizando a inyector de pavo , inyecte la mitad de la mezcla en el ave en todas las áreas carnosas.
-
Unte la mezcla restante sobre el pavo. Puede reservar un poco de la mezcla para aplicar más tarde, durante el proceso de cocción.
-
Coloque el pavo en el ahumador. Cuando la temperatura interna del pavo alcance los 165 F / 75 C, el ave estará lista.
-
Retirar del ahumador y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
-
¡Cortar y servir!
Etiquetas de receta:
