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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 121 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 a 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 121 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 24 mg | 8% |
| sodio 58 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 2 g | |
| calcio 23 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La versión original de estos brownies Guinness Stout se desarrolló en Irlanda. La malta en el Guinness La cerveza stout intensifica el sabor del chocolate en estos deliciosos brownies.
La textura es una combinación interesante de dulce de azúcar, mousse, dulces y brownies tradicionales. Aunque son chocolate decadente, son sorprendentemente ligeros debido a los huevos. No probarás la cerveza en absoluto.
Estos brownies son geniales para el Día de San Patricio o cualquier día. Como beneficio adicional, no usará la botella de cerveza llena, por lo que puede disfrutar de un trago mientras se hornean.
ingredientes
- Mezcla de ingredientes secos :
- 1 taza de harina para todo uso
- 3/4 taza sin azúcar cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Mezcla de chocolate :
- 6 cucharadas de mantequilla cortada en cubos
- 8 onzas de chocolate amargo amargo oscuro picado; puede sustituir las chispas de chocolate extra amargo
- 3/4 taza de chispas de chocolate blanco
- Mezcla de huevos y azúcar :
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar blanca granulada
- Adiciones finales :
- 1 taza / 8 onzas de cerveza Guinness Extra Stout temperatura ambiente, sin espuma
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 375 F. Cubra un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel de aluminio antiadherente.
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Mezcla de ingredientes secos : En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal hasta que estén bien combinados. Reserve.
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Mezcla de chocolate : Derrita la mantequilla, el chocolate agridulce y las chispas de chocolate blanco en un baño María a fuego muy lento, revolviendo constantemente hasta que se derrita. Retirar del fuego.
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Mezclar los huevos y el azúcar : En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
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Agregue la mezcla de chocolate derretido a los huevos y la mezcla de azúcar, batiendo hasta que se combinen.
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Batir la mezcla de ingredientes secos reservada en la mezcla de chocolate derretido. Batir la cerveza Guinness Stout con la mano. La masa puede parecer un poco delgada.
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Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada. Coloque las chispas de chocolate semidulce de manera uniforme encima masa algunos se hundirán.
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Hornee de 25 a 30 minutos las temperaturas del horno varían en la rejilla central del horno, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Deje que los brownies se enfríen, sin tapar, a temperatura ambiente.
sugerencia
- La cerveza Guinness Stout debe estar a temperatura ambiente. Esta receta usa menos que una botella estándar de 12 onzas de cerveza Guinness Stout. Vierta la cerveza temprano para que la espuma se asiente. No incluya la espuma en la medida.la espuma o déjela reposar hasta que la espuma desaparezca. Lo que haga con el resto de la botella de cerveza depende de usted. Puede disfrutar de un trago antes o después de su sesión de horneado.
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