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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 286 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 286 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 859 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 12 g | |
| Vitamina C 31 mg | 156% |
| calcio 57 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 506 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La receta clásica de ensalada del chef, que incluye carne y queso, no es kosher. Afortunadamente libro de cocina kosher La autora Susie Fishbein ha creado una receta kosher para la ensalada del chef. La ensalada kosher del chef de Susie tiene un sabor maravilloso y es el aperitivo perfecto para una comida del sábado. Mezcle la ensalada justo antes de la comida y sirva porciones en platos individuales. Fácil, delicioso ykosher!
FUENTE: Receta reimpresa con permiso de Kosher por diseño: comida perfecta para las vacaciones y todos los días , por Susie Fishbein.
ingredientes
Vestirse :
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de cebolletas en rodajas finas
- 1 cucharadita de mostaza Dijon o 1/2 cucharadita de mostaza seca en polvo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón rinde jugo de 1 limón
Ensalada :
- 1/4 de libra de pastrami cortado en tiras finas
- 1/4 de libra de salami cortado en tiras finas
- 1/4 libra de pechuga de pavo ahumado cortada en tiras finas
- 1 cebolla morada pequeña en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry
- 1 libra de lechugas mixtas
Pasos para hacerlo
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En un frasco o vinagrera, mezcle la mayonesa, el aceite, el azúcar, la pimienta, el perejil, las cebolletas, la mostaza, el ajo y el jugo de limón. Agite o bata hasta que esté emulsionado.
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Mezcle el pastrami, el salami, el pavo, la cebolla morada y los tomates con las hojas de ensalada.
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Justo antes de servir, cubra ligeramente la ensalada con el aderezo.
Sugerencia para servir :
Coloque las porciones en platos individuales y sírvalas como aperitivo antes del almuerzo del sábado.
