| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 539 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 539 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| colesterol 103 mg | 34% |
| sodio 883 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 16 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El kugelis lituano se hace exclusivamente con papas, pero los judíos asquenazíes de Europa del Este hacen su kugel con de todo, desde papas hasta fideos, coliflor y más.
Este tesoro nacional lituano generalmente se sirve como guarnición, pero es excelente como plato principal vegetariano si omite el tocino.
Tradicionalmente, el kugelis lituano se hace con papas ralladas, pero esta versión fácil usa papas hash brown congeladas en su lugar. Compare esta receta con receta tradicional lituana de kugelis .
ingredientes
- 1/2 libra de tocino picado
- 1 cebolla grande picada
- 5 huevos grandes batidos
- 1 1/4 tazas de leche
- 1 lata / 7 onzas de leche evaporada
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 taza de farina
- 2 bolsas de 32 onzas de papas hash brown congeladas descongeladas y exprimidas para eliminar el exceso de humedad
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande, saltee el tocino y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados. Ponga a un lado para enfriar.
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Coloque la parrilla del horno en el medio y caliente a 350 grados. Cubra una sartén de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine los huevos, la leche, la leche evaporada, la sal y la farina. Agregue la mezcla de tocino y cebolla y la grasa. Revuelva.
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Agregue papas hash brown descongeladas y exprimidas a la mezcla de huevo y tocino, combinando bien. Vierta en el molde preparado y hornee por 1 1/2 horas o hasta que la parte superior esté bastante marrón pero el interior aún esté húmedo.
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Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en cuadrados. Sirva cubierto con crema agria, si lo desea. Las sobras se pueden dorar en mantequilla al día siguiente.
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