El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 644 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 644 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 150 mg | 50% |
| sodio 619 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 51 g | |
| calcio 168 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este delicioso plato de pollo está hecho con pechugas de pollo, champiñones, tomates y condimentos. Es fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta .
ingredientes
- 1 1/2 libras de chuletas de pollo o mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- sal y pimienta
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata grande 28 onzas de tomates triturados
- 1 cucharadita de orégano de hojas secas
- 3/4 cucharadita de albahaca de hoja seca
- 3 dientes de ajo, prensados y triturados o picados
- 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
- 1 frasco o lata 4 a 6 onzas de champiñones en rodajas escurridos
Pasos para hacerlo
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Seque el pollo con palmaditas.
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Si las pechugas de pollo son grandes o muy gruesas, corte cada una horizontalmente para hacer 2 chuletas finas, luego golpee entre hojas de plástico para envolver hasta que tenga un grosor uniforme.
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En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla con aceite de oliva. Espolvoree las chuletas de pechuga de pollo con sal y pimienta, sumerja ligeramente en la harina. Dore el pollo por ambos lados.
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En el inserto de la olla de cocción lenta, combine los tomates triturados, el orégano, la albahaca, el ajo, el pimiento rojo y los champiñones. Agregue los trozos de pollo dorados.
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Tape y cocine a BAJO durante 6 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
Nota : Si usa champiñones frescos, córtelos y saltee en unas cucharaditas de aceite o mantequilla después de dorar el pollo, luego agréguelos a la mezcla de tomate con el pollo.
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