| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 878 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 83 g | carbohidratos |
| 45 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 878 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 52% |
| Grasa saturada 17g | 87% |
| colesterol 126 mg | 42% |
| sodio 1421 mg | 62% |
| Carbohidratos totales 83 g | 30% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| proteína 45 g | |
| calcio 520 mg | 40% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta lasaña de pollo única está hecha con capas de fideos de lasaña, salsa de tomatillo verde y salsa de tomate, cilantro, queso mexicano , espinacas, tomates cortados en cubitos y pollo cocido.
Los sabores Tex-Mex lo hacen delicioso lasaña una comida extra especial que su familia volverá a pedir.
Para reducir el tiempo de preparación, cocine el pollo con un día de anticipación o compre un pollo rostizado o tiras de pollo completamente cocidas.
ingredientes
- 9 fideos de lasaña cocidos al dente, escurridos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas
- sal y pimienta al gusto
- Chile en polvo al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de salsa verde de tomatillo
- 6 a 8 cebollas verdes en rodajas finas
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
- 1 taza de salsa gruesa dividida
- 10 a 12 onzas de espinacas congeladas descongeladas y exprimidas
- 2 tomates grandes cortados en cubitos
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Corte con cuidado cada pechuga de pollo en chuletas o tiras más delgadas. Espolvoree con sal, pimienta y chile en polvo y luego saltee el pollo en el aceite caliente, volteándolo con frecuencia, hasta que esté cocido.durante unos 8 a 10 minutos. Picar el pollo y reservar.
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En una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina y cocine, revolviendo, por 2 minutos. Agregue la leche y la salsa de tomatillo y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue las cebollas verdes, el cilantro yqueso. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
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Caliente el horno a 350 F.
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Unte aproximadamente la mitad de la salsa gruesa en un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas. Coloque 3 fideos de lasaña uno al lado del otro sobre la capa de salsa. Cubra los fideos de lasaña con la mitad de la espinaca, la mitaddel pollo cocido y la mitad de los tomates cortados en cubitos.
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Unte con aproximadamente 1 taza de la mezcla de salsa de queso.
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Repita con 3 fideos más, la espinaca restante, el pollo restante y los tomates restantes.
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Unte con otra taza de la mezcla de salsa de queso.
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Cubra con los fideos restantes y luego unte con la salsa gruesa restante y la mezcla de salsa de queso restante.
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Cubra con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por 10 a 15 minutos más.
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