Lilechka75 / Getty Images
Este pollo y lasaña de espinacas es una variación popular de la lasaña clásica que seguramente complacerá. Es fácil colar otra vegetal o dos adentro, y es probable que no escuche ninguna queja.
Algunas zanahorias cocidas en cubitos, camote o rojo pimiento morrón agregará color y sabor. Es genial con acelgas también.
ingredientes
- 2 tazas ralladas queso mozzarella , dividido
- 2 latas 10 3/4 onzas condensadas crema de champiñones
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 paquete 10 onzas congelado espinaca
- 1 huevo grande
- 1/2 taza rallado queso parmesano y más para cubrir
- 2 tazas queso ricotta
- 12 fideos de lasaña cocidos y escurridos
- 2 a 3 tazas pollo cocido en cubitos
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
-
Coloque 1/2 taza de queso mozzarella en un tazón para reservar para la cobertura; reserve.
-
En un tazón mediano, combine sopa condensada y leche ; dejar de lado.
-
Descongele las espinacas congeladas en a colador bajo agua corriente. Presione y apriete para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
-
En un segundo tazón mediano, combine la espinaca, el huevo, 1/3 taza de queso parmesano y queso ricotta; mezcle bien.
-
en la parte inferior de un 9 "x 13" bandeja para hornear , extienda 1/2 taza de la mezcla de sopa. Coloque 4 fideos de lasaña sobre la mezcla. En capas, coloque aproximadamente la mitad de la mezcla de queso ricotta, la mitad del pollo, 3/4 taza de queso mozzarella y 1/3de la mezcla de sopa restante sobre los fideos.
-
Repita las capas, con 4 fideos de lasaña, la mezcla de ricotta restante, el pollo restante, otro 3/4 de taza de queso mozzarella y la mitad de la mezcla de sopa restante
-
Cubra con los fideos restantes, la mezcla de sopa restante, la 1/2 taza de queso mozzarella reservada y una pizca generosa de queso parmesano.
-
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
-
Deje reposar la lasaña 15 minutos antes de servir.
variaciones de recetas
- Reemplazar la espinaca en la receta con la acelga, cocida con a picado diente de ajo y escurrido.
- Reemplazar el pollo por cubitos pavo cocido .
- Reemplace la mitad del pollo con cubitos jamón cocido .
- Agregue algunas rodajas de champiñones salteados a la salsa de champiñones.
- Reemplace la crema condensada de champiñones con crema de pollo o crema de apio.
- Reemplace la mezcla de sopa condensada y leche con aproximadamente 4 tazas de preparado salsa Alfredo .
Etiquetas de receta:
