El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1008 | Calorías |
| 60 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 96 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1008 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 60 g | 77% |
| Grasa saturada 29g | 143% |
| colesterol 405 mg | 135% |
| sodio 885 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 96 g | |
| calcio 182 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pavo a la rey es una receta simple hecha con sobras de pavo y verduras. Sirva sobre tostadas, panecillos horneados, arroz cocido caliente o fideos. También es excelente para cáscaras de hojaldre o gajos de pan de maíz., sirva pavo a la rey con calabaza espagueti , fideos de calabacín o calabaza de verano, o arroz de coliflor.
También puede usar pollo en la receta o agregar un poco de jamón al pavo o pollo. También es sabroso con guisantes y zanahorias , vegetales mixtos o alcachofas enlatadas o congeladas.
ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 4 a 6 onzas de champiñones, en rodajas
- 1/4 taza harina para todo uso
- 1 1/2 tazas mitad y mitad o leche
- 1 lata 10 3/4 onzas condensada crema de champiñones
- 2 1/2 tazas de pechuga de pavo, cocida, en cubos
- 1 frasco 2 onzas de pimientos, picados
- 1 pizca de cebolla en polvo
- sal kosher, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Derrita la mantequilla en una sartén o mediana cacerola a fuego medio
El abeto -
Cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue el pimiento verde picado y los champiñones. Cocine, revolviendo durante unos 4 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los champiñones se doren.
El abeto -
Retire las verduras a un bol con una espumadera y reserve.
El abeto -
Agregue la harina a la sartén; cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
El abeto -
Agregue gradualmente la mitad y mitad o la leche y la crema de champiñones. Revuelva y cocine hasta que esté suave y espesa.
El abeto -
Agregue el pavo y los pimientos picados a la sartén junto con el pimiento verde cocido y los champiñones. Agregue una pizca de cebolla en polvo. Pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario. Mezcle bien y caliente.
El abeto -
Sirve y disfruta.
Cómo almacenar
- Las sobras de pavo à la king deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de los tres días.
- Recaliente las sobras en el microondas, revolviendo con frecuencia, o en la estufa.
variaciones de recetas
- Reemplace el pavo con pollo, atún, camarones o jamón en cubitos, o use parte de pavo o pollo con un poco de jamón cortado en cubitos.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de apio cortado en cubitos a la mantequilla junto con los champiñones y el pimiento.
- Agregue 1/4 taza de cebollas dulces picadas o cebollas verdes cebolletas a la mantequilla junto con los champiñones y el pimiento morrón.
- Omita el pimiento verde o los champiñones, si lo desea.
- Reemplazar los champiñones por cuartos corazones de alcachofa enlatado o cocido congelado.
- Agregue guisantes cocidos congelados, una mezcla de guisantes y zanahorias o vegetales mixtos a la salsa junto con el pavo.
- Reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con crema condensada de pollo, crema de pollo con hierbas o crema de apio.
- ¿No le gusta la sopa condensada? Agregue 2 cucharadas adicionales de mantequilla, 2 cucharadas adicionales de harina y una taza de caldo de pollo. Omita la sopa. Pruebe y ajuste los condimentos.
- Reemplazar los pimientos por escurridos y picados pimientos rojos asados u omitirlos por completo.
¿Qué significa à la King?
La frase "à la king" se refiere a un plato de ave que se sirve en una salsa de crema con champiñones, pimiento morrón y / o pimiento. La versión más popular es pollo a la rey .
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