| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 289 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 289 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 96 mg | 32% |
| sodio 206 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 30 g | |
| vitamina C 42 mg | 212% |
| calcio 179 mg | 14% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 355 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El coliflor la locura está aquí para quedarse. Esta sabrosa verdura crucífera está bajo en carbohidratos y alto contenido de fibra. Puede reemplazar fácilmente la textura del arroz cuando se procesa en una mezcla gruesa o las papas cuando se cocinan y se trituran con sal y hierbas. Con solo 25 calorías en una porción de taza, la coliflor puede traer a su plato 21 mg de vitaminaC, que se traduce en el 30 por ciento de su ingesta diaria necesaria de este nutriente. No está mal para una porción deliciosa.
Nuestro fácil una olla el plato es la comida perfecta. Abundante, abundante, sin gluten bajo en carbohidratos y con aprobación ceto, esta cazuela es a comida completa . Lo único que necesita servir es buen apetito, y tal vez a ensalada verde . Un poco de crema, un poco queso cheddar queso y una variedad de hierbas dan vida a la cazuela.
Mire ahora: Receta de cazuela de pollo y coliflor baja en carbohidratos
ingredientes
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1 libra pechugas de pollo deshuesado
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sal al gusto
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pimienta al gusto
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1 cucharada aceite de oliva
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1/4 taza crema espesa o mitad y mitad
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1 cucharadita aceite vegetal
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1 cabeza coliflor rallado
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1 cucharadita albahaca seco
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1/2 cucharadita tomillo seco
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1 cucharadas fresco perejil picado
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1/4 cucharadita cebolla en polvo
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1 taza queso cheddar triturado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Seque las pechugas de pollo con toallas de papel. Córtelas en cubos y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
El abeto -
Caliente el horno a 325 F. Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio. Agregue el pollo y revuelva.
El abeto -
Cocine y revuelva el pollo hasta que se dore por todos lados y esté tierno, o alrededor de 10 a 12 minutos en total.
El abeto -
Agregue la crema espesa a la sartén y revuelva para raspar los trozos dorados.
El abeto -
Engrase una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas o una cazuela de 1 1/2 cuarto con el aceite vegetal. Agregue la coliflor rallada. Espolvoree la coliflor con sal y pimienta, albahaca, tomillo y perejil fresco., agregue la cebolla en polvo. Remueva bien para mezclar todos los ingredientes.
El abeto -
Cubra la coliflor con arroz con el pollo dorado y rocíe toda la crema y los jugos de la sartén.
El abeto -
Cubra la cazuela con queso cheddar rallado. Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee por 15 a 20 minutos
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
El abeto
¿Cómo hago coliflor rica?
Hacer coliflor con arroz para esta u otras recetas es muy simple. La coliflor rallada es un excelente reemplazo de arroz o cuscús. Necesita una cabeza grande de coliflor blanca, lavada y seca con toallas de papel, y para seguir estos sencillos pasos :
- Retire la base gruesa de la coliflor.
- Corte los floretes de la cabeza de la coliflor y colóquelos en un procesador de alimentos.
- Pulse hasta que los trozos de coliflor tengan el tamaño de granos de cuscús o arroz.
- Para granos más gruesos, use el disco grande para triturar en el procesador de alimentos o use un rallador de caja.
adiciones y sustituciones sabrosas
Nuestra receta básica es una gran plantilla para que experimente con sus ingredientes favoritos. Aquí están algunas de nuestras variaciones favoritas :
- Use chuletas de pechuga de pavo para otra receta baja en carbohidratos. Incluso el pavo molido o la pechuga de pollo molidos hacen una deliciosa cazuela con una textura diferente.
- Agregue verduras a la sartén mientras dora el pollo. Los champiñones portobello, Baby Bella o blancos, las cebollas, las zanahorias ralladas, el apio en rodajas finas o los pimientos verdes son excelentes adiciones. Para darle un toque de color, mezcle algunos pimientos picados conla mezcla de coliflor y hierbas.
- Haga una cazuela más picante, reemplazando la crema con 1 1/2 tazas de salsa blanca . Revuelva la mitad en la sartén mientras dora el pollo. Mezcle la mitad restante de la salsa con la coliflor con arroz junto con la mitad del queso rallado. Cubra la cazuela con el queso restante.
- Use una combinación de coliflor y brócoli para obtener un hermoso color y presentación.
- Use nueces de macadamia para obtener un sabor crujiente y aprobado por ceto. Espolvoree 1/4 taza de nueces de macadamia picadas junto con el queso antes de hornear la cazuela.
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