El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 139 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 139 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 113 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 7g | 23% |
| proteína 5 g | |
| calcio 45 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Con las zanahorias baby y los guisantes congelados, puede tener una versión actualizada de la guarnición clásica de guisantes y zanahorias en la mesa en minutos. Usar zanahorias baby significa que no es necesario pelar ni picar, y los guisantes congelados solo necesitan cocinarse por un parde minutos. A todos les encanta esta colorida receta de tres ingredientes, especialmente a los niños pequeños. Es lo suficientemente rápida para una comida entre semana, pero lo suficientemente bonita como para ser una guarnición navideña .
Simplemente sazonado con mantequilla, sal y pimienta, los guisantes y las zanahorias combinan muy bien con casi cualquier plato principal. Si lo desea, puede hacer que esta receta sea más interesante agregando algunos condimentos. Para darle un toque picante, agregue un poco de chile en polvo y comino , o un poco de pimienta de cayena y algunos jalapeños picados. Para una versión suave, agregue algunas hojas secas de tomillo, perejil fresco picado o fresco albahaca hojas. La mantequilla se puede cambiar por aceite de oliva saludable para el corazón.
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Puede agregar otras verduras a esta receta para obtener una mezcla de verduras. Los floretes de brócoli fresco, los pimientos rojos picados o el maíz amarillo congelado serían buenas adiciones. Pero no juegue demasiado con la receta; esto está destinado a ser unguarnición simple.
Los guisantes y las zanahorias combinan bien con pollo asado, pastel de carne bistec a la parrilla , o mariscos.
ingredientes
- 1 paquete 16 onzas de zanahorias pequeñas
- 1 paquete 16 onzas de guisantes pequeños congelados
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Enjuague las zanahorias, escúrralas y colóquelas en una cacerola mediana.
El abeto -
Cubra las zanahorias con agua fría. Deje hervir a fuego alto. Hierva durante 2 minutos, luego apague el fuego. Deje reposar las zanahorias en el agua caliente durante otros 3 minutos.
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Pruebe una zanahoria; si está tierna, continúe con la receta. Si no, déjela reposar de 2 a 4 minutos más en el agua caliente.
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Cuando las zanahorias estén tiernas, agregue los guisantes congelados a la cacerola y vuelva a poner la sartén a fuego alto. Cocine por 2 minutos.
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Cuando los guisantes estén calientes, escurrir bien las verduras y volver a poner en la cacerola.
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Agregue la mantequilla. Mezcle las verduras en la sartén a fuego medio para que se derrita y cubra. Sazone los guisantes y las zanahorias al gusto con sal y pimienta.
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¡Sirva inmediatamente y disfrútelo!
El abeto
variaciones
Para una mezcla de verduras, agregue algunas verduras más saludables a la mezcla.
- Camote: agregue papa pelada y cortada en cubitos junto con las zanahorias
- Brócoli o coliflor: agregue floretes a la olla tan pronto como las zanahorias dejen de hervir
- Maíz congelado: agregue junto con los guisantes congelados
- Pimiento morrón: agregar junto con los guisantes congelados
- cocido, sin cáscara edamame : agregar junto con los guisantes congelados
- Espinacas frescas: agregue después de escurrir las verduras y revuelva hasta que se marchiten
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