| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 677 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 49 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 677 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 38% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 213 mg | 71% |
| sodio 551 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 51 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 49 g | |
| calcio 130 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este cerdo agridulce es una comida deliciosa con arroz cocido caliente. Es un cerdo agridulce sabroso que le encantará a la familia.
Los cubos de cerdo se fríen y luego se combinan con una deliciosa salsa agridulce y verduras. Es una receta agridulce clásica con pimientos y trozos de piña. Me gusta usar pimientos rojos y verdes o multicolores en el plato.
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Lomo Agridulce de Cerdo con Piña
ingredientes
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua
- 1-1 1/2 libras de paleta de cerdo cortada en cubos pequeños, aproximadamente 1/2 pulgada
- 1 lata de 8 onzas de trozos de piña en jugo escurridos, jugo reservado
- 1 pimiento morrón cortado en cuadrados, rojo o verde o ambos
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 1/4 taza de azúcar morena clara compactada
- 1 cucharada de melaza
- 2 cucharadas de maicena mezclada con 4 cucharadas de agua fría hasta que quede suave
Pasos para hacerlo
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Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén profunda a aproximadamente 370 F. Mezcle el huevo, la harina, la sal y 1/4 de taza de agua. Sumerja los cubos de cerdo en la masa y vierta en el aceite caliente. Freír hasta que estén dorados.. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
-
En una cacerola mediana, combine la piña, el pimiento verde, el vinagre y el azúcar morena. Agregue agua al jugo de piña reservado para hacer 3/4 de taza. Agregue a la mezcla de piña, junto con 1 cucharada de melaza.hervir a fuego medio, revolviendo constantemente.
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Vierta la mezcla de maicena y agua en la mezcla de salsa y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.
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Agregue la carne de cerdo y vuelva a hervir.
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Sirva caliente con arroz.
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