| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 890 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 130 g | carbohidratos |
| 46 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 890 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 7g | 33% |
| colesterol 115 mg | 38% |
| sodio 440 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 130 g | 47% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 46 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta olla de barro cerdo agridulce es una combinación clásica de tiras de cerdo piña y pimientos morrones en una salsa agridulce. La salsa, hecha de azúcar morena, salsa de soja y vinagre, se espesa con maicena.
Sirva este cerdo agridulce encima arroz cocido caliente o fideos al estilo asiático. Para una cena súper fácil, sírvelos con fideos ramen o arroz "listo" para microondas. O sírvelos con el cerdo agridulce arroz de coliflor o fideos de calabacín o calabaza de verano para mantener los carbohidratos al mínimo.
ingredientes
- 1 lata 20 onzas de trozos de piña en jugo
- 1 1/2 a 2 libras paleta de cerdo sin exceso de grasa, cortado en tiras
- 1 verde medio pimiento morrón cortado en tiras
- 1/2 medio cebolla en rodajas finas
- 1/4 taza azúcar morena clara empaquetado
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada salsa de soja bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- Adornar : brotes de soja o cebollas verdes en rodajas diagonales
Pasos para hacerlo
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Coloque las tiras de cerdo en el olla de cocción lenta . Agregue pimiento verde y cebolla en rodajas.
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lugar a tamiz de malla sobre un bol y escurrir y reservar el jugo de piña. Poner los trozos de piña en un bol; tapar y refrigerar para más tarde.
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En un tazón, combine el azúcar morena maicena , 3/4 taza de jugo de piña agregue agua para hacer 3/4 taza si es necesario, vinagre, agua salsa de soja , y sal. Licue hasta que quede suave y vierta sobre la carne de cerdo y las verduras.
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Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 horas, o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
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Agregue trozos de piña unos 45 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
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Sirva el pollo y la salsa con arroz cocido caliente o fideos si lo desea.
variaciones de recetas
- Agregue una cucharadita o más de pasta de ají y ajo sambal a la mezcla de salsa para calentar un poco, o agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de triturado hojuelas de pimiento rojo .
- Haga esto con tiras de muslos de pollo o tiras de res.
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