Lomo Agridulce De Cerdo Con Piña

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 12/08/19
Cerdo agridulce DL Rattray
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 80 minutos
Total: 92 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
518 Calorías
11 g grasa
78 g carbohidratos
24 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 518
% del valor diario *
Grasa total 11 g 15%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 54 mg 18%
sodio 203 mg 9%
Carbohidratos totales 78 g 28%
Fibra dietética 3g 12%
proteína 24 g
calcio 52 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Pruebe a receta agridulce con lomo de cerdo y piña, junto con condimentos.

ingredientes

  • 1 1/2 libras deshuesadas lomo de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata 20 onzas de trozos de piña en jugo
  • 3/4 taza de agua
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 taza de cebolla en rodajas finas
  • 1 pimiento verde cortado en tiras finas
  • 2 tazas de arroz cocido caliente

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Corte las rebanadas de cerdo en tiras de aproximadamente 3 pulgadas de largo y de 1/2 a 1 pulgada de ancho.

  3. Saltear las tiras de cerdo en una sartén o sartén en aceite caliente a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado; escurrir.

  4. Escurra la piña; reserve el jugo.

  5. Combine jugo de piña, 3/4 taza de agua, vinagre, salsa de soja, azúcar morena y sal; vierta sobre la carne de cerdo en una sartén. Tape y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.

  6. En una taza, combine la maicena y 2 cucharadas de agua; revuelva hasta que quede suave. Agregue la mezcla de maicena a la mezcla de cerdo. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y burbujee.

  7. Agregue trozos de piña, cebolla y pimiento verde a la carne de cerdo. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.

  8. Servir arroz y disfruta.