Fotografía Bloxsome / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 446 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 446 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 983 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 37 g | |
| calcio 136 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No hay nada como la combinación de sabores "agridulce". Golpea dos de las papilas gustativas principales de la boca. Y los sabores contrastantes se intensifican entre sí.
Casi todos los alimentos van con el motivo agridulce, excepto tal vez el chocolate. Me encanta esta receta que usa carne molida , verduras y piña. Lo "dulce" lo proporcionan el azúcar morena y la piña, y lo "amargo" lo proporciona el vinagre de sidra de manzana.
También puede preparar esta receta con pollo molido, pavo molido, cerdo molido o salchicha de cerdo. Los sabores son brillantes y limpios y funcionarán con cualquier carne picada.
Debido a que usa verduras congeladas y piña enlatada, no hay que picar ni picar ningún ingrediente excepto el ajo. Todo el plato se puede preparar en aproximadamente 20 minutos. Sírvalo sobre arroz cocido caliente. cuscús , pasta o incluso puré de papas o polenta. Necesitas algo para absorber la maravillosa salsa.
Todo lo que necesita agregar a esta receta, además del almidón, es una ensalada verde o un ensalada de frutas . Use todas las frutas o verduras que pueda encontrar en el mercado que se vean realmente bien. Un vaso de té helado o vino tinto sería un gran acompañamiento. De postre, algunos brownies sería fabuloso.
ingredientes
- 1 libra carne molida magra
- 1 paquete 16 onzas de verduras congeladas como ejotes y zanahorias tiernas o brócoli y zanahorias
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 dientes de ajo picados
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 lata 8 onzas de bocaditos de piña escurridos, reservando el jugo
- 1/2 taza caldo de res dividido
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 2 cucharadas maicena
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio, revolviendo para romper la carne, luego escurra.
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Agregue las verduras congeladas, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, la pimienta, el jugo de piña reservado, 1/4 taza de caldo de res, salsa de soja y vinagre y revuelva bien.
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Hierva la mezcla en la sartén. Revuelva bien, luego reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén; cocine a fuego lento durante 4 a 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Agregue la piña escurrida y revuelva suavemente para combinar.
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Combine el azúcar granulada, la maicena y el restante 1/4 taza de caldo de res en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede suave con un alambre batidor . Agregue esta mezcla a la sartén; cocine y revuelva hasta que la salsa espese y hierva. Sirva la mezcla de carne inmediatamente sobre arroz o fideos.
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¡Sirve y disfruta!
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