| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 395 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 61 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 395 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 227 mg | 76% |
| sodio 960 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 33 g | |
| calcio 134 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este camarón agridulce demuestra que la olla de cocción lenta no es solo para guisos y asados cocidos durante mucho tiempo. Es un aparato versátil que ofrece la comodidad de cocinar con manos libres
Este plato es un camarón agridulce fácil, hecho con camarones cocidos congelados, piña, vainas de guisantes y una mezcla de salsa agridulce. Los camarones se agregan a la olla de cocción lenta unos 15 a 20 minutos antes de que el plato esté listo.
Las tiras de pimiento y las zanahorias en rodajas finas o el apio también serían excelentes para este plato, en lugar de las vainas de guisantes o junto con ellas. O use una mezcla de verduras asiáticas congeladas junto con las vainas de guisantes.
ingredientes
- 1 paquete 6 onzas de vainas de guisantes chinos congeladas
- 1 lata 14 onzas de bocaditos o trozos de piña
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 taza caldo de pollo preferiblemente sin sal o bajo en sodio
- 1/2 taza de jugo de piña reservado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 bolsa 16 onzas de camarones cocidos congelados mediano o grande
- 2 cucharadas de vinagre de sidra o vinagre de arroz
- 1 taza de arroz caliente y cocido , para servir
Pasos para hacerlo
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Coloque las vainas de guisantes en un colador y deje correr agua fría sobre ellas hasta que se descongelen lo suficiente como para separarlas fácilmente.
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Escurra la lata de piña en un colador sobre un bol; reserve 1/2 taza del jugo.
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Coloque las vainas de guisantes y la piña escurrida en la olla de cocción lenta.
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En una cacerola pequeña, combine la maicena y el azúcar; revuelva para mezclar. Agregue el caldo de pollo, la 1/2 taza de jugo de piña reservado, la salsa de soja y el jengibre. Deje hervir la mezcla a fuego alto. Cocine elsalsa durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente. La salsa debe estar espesa y clara.
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Vierta la salsa sobre las vainas de guisantes y la piña; revuelva suavemente para mezclar los ingredientes. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas. Agregue los camarones cocidos descongelados y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos más, o hasta que estén calientes.Agregue el vinagre y revuelva suavemente.
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Sirva con arroz cocido caliente.
Consejos
- Hay algunas formas de descongelar los camarones congelados. Si es posible, descongele la bolsa de camarones en el refrigerador durante la noche. Para una descongelación más rápida, coloque los camarones en un colador. Deje correr agua fría sobre los camarones o sumerja el colador en un recipiente con agua fría.agua durante unos 10 minutos. Levante el colador y deje escurrir los camarones. Séquelos con toallas de papel, si lo desea.
- Para camarones crudos sin pelar : Descongele los camarones si están congelados ver arriba. Pele un camarón y pase la punta de un cuchillo pequeño y afilado por la espalda. Saque la vena oscura o raspe con el cuchillo. Repita con los camarones restantes y enjuáguelosa fondo con agua fría. Ponga a hervir agua en una olla. Agregue los camarones limpios y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que estén opacos y de color rosado.
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