El abeto / Kristina Vanni
Estos decorados unicornio las galletas de azúcar se ven impresionantes, pero son fáciles de crear cuando desglosas la técnica del glaseado paso a paso.
Los cortadores de galletas con forma de unicornio se pueden comprar en línea o en su tienda de cocina favorita. El brillo dorado comestible también es fácil de comprar en línea y realmente hace que estas galletas brillen.
ingredientes
- Para las galletas de azúcar :
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Para el glaseado y las decoraciones de unicornio :
- 3/4 taza de agua tibia
- 5 cucharadas de merengue en polvo
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1 caja 16 onzas de azúcar en polvo
- colorante para alimentos rosa, morado, azul, amarillo y verde
- Brillo o purpurina dorada comestible
- bolígrafo comestible para galletas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F. Prepare bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino.
El abeto / Kristina Vanni -
En un tazón grande, tamice la harina y el polvo de hornear. Reserve.
El abeto / Kristina Vanni -
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 4 minutos, deteniéndose para raspar el tazón una vez mientras mezcla. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté pálido y esponjoso.
El abeto / Kristina Vanni -
Agregue el extracto de vainilla y la sal. Mezcle para combinar.
El abeto / Kristina Vanni -
Agregue lentamente la mezcla de harina, 1 taza a la vez, mezclando cada vez hasta que se incorpore.
El abeto / Kristina Vanni -
Cubra y refrigere por 1 hora.
El abeto / Kristina Vanni -
Extienda sobre una superficie ligeramente enharinada. Use un cortador de galletas para cortar en forma de unicornio. Coloque en bandejas para hornear preparadas. Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos.
El abeto / Kristina Vanni -
Retirar a una rejilla y dejar enfriar completamente antes de decorar.
El abeto / Kristina Vanni -
Para el glaseado, en un tazón grande mezcle el agua y el merengue en polvo hasta que esté espumoso. Agregue el crémor tártaro y vuelva a batir.
El abeto / Kristina Vanni -
Agregue el azúcar en polvo de una vez y mezcle a velocidad media durante 10 minutos o hasta que espese.
El abeto / Kristina Vanni -
Coloque 2/3 del glaseado en un tazón y manténgalo blanco. Divida el resto del glaseado en otros 6 tazones más pequeños. Agregue un par de gotas de colorante para alimentos para teñir cada uno de los tazones, rosa, morado, azul, amarillo,y verde. Cuando se hayan logrado los colores deseados, coloque cada color en una manga pastelera separada equipada con una pequeña punta redonda.
El abeto / Kristina Vanni -
Primero coloque el glaseado blanco en todas las galletas. Comience por delinear el borde de la galleta y luego complete el centro.
El abeto / Kristina Vanni -
Cepille el brillo dorado comestible o el brillo en el cuerno de cada unicornio.
El abeto / Kristina Vanni -
Use el glaseado rosa para rellenar las orejas, hacer pequeños puntos en las mejillas y hacer una flor rosada en el centro de la frente.
El abeto / Kristina Vanni -
Use el glaseado morado para hacer una flor a la izquierda de la flor rosada.
El abeto / Kristina Vanni -
Use el glaseado azul para hacer dos flores pequeñas a la derecha de la flor rosada.
El abeto / Kristina Vanni -
Agregue varios puntos amarillos alrededor de las flores.
El abeto / Kristina Vanni -
Agregue varios puntos verdes alrededor de las flores.
El abeto / Kristina Vanni -
Una vez que se haya fijado el glaseado blanco, use el bolígrafo comestible para dibujar en los ojos y las pestañas. Para que se fije rápidamente, las galletas se pueden colocar en el congelador.
El abeto / Kristina Vanni -
¡Sirve y disfruta!
