Pastel de pudín de manzana al horno

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 05/04/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 42 minutos
Porciones: 6 a 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
404 Calorías
16 g grasa
66 g carbohidratos
3 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por ración
Calorías 404
% del valor diario *
Grasa total 16 g 20%
Grasa saturada 9g 43%
colesterol 35 mg 12%
sodio 484 mg 21%
Carbohidratos totales 66 g 24%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 3 g
calcio 215 mg 17%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este pastel de manzana es un pastel de pudín increíblemente delicioso y húmedo con un jarabe de caramelo de azúcar morena incorporado.

Celebre la temporada de manzanas con este delicioso pastel de pudín sin huevo. El fabuloso sabor y la simplicidad lo hacen absolutamente irresistible. Rocíe un poco del almíbar tibio sobre el pastel y sírvalo con una bola de helado.

ingredientes

  • Para el almíbar :
  • 1 taza de azúcar morena clara envasada
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de maicena
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • Para las manzanas :
  • 2 manzanas grandes peladas, sin corazón, picadas
  • 1/3 taza de azúcar morena clara envasada
  • Para la masa de pastel :
  • 1 1/3 tazas / 6 onzas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela
  • 1/3 taza de azúcar morena clara envasada
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1/2 taza de leche

Pasos para hacerlo

  1. Unte ligeramente con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

  2. Caliente el horno a 400 F.

  3. En una cacerola, combine 1 taza de azúcar morena, la maicena, 4 cucharadas de mantequilla y 1 taza de agua. Deje hervir y cocine, revolviendo, hasta que espese. Vierta en la bandeja para hornear preparada y reserve.

  4. En un tazón mediano, combine las manzanas picadas con 1/3 de taza de azúcar morena. Mezcle para cubrir bien los trozos de manzana.

  5. En un tazón, combine la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela, 1/3 de taza de azúcar morena, las 4 cucharadas de mantequilla blanda y 1/2 taza de leche. Revuelva hasta que estén bien combinados. Agregue las manzanas picadas y mezcleVierta la mezcla de masa de manzana uniformemente sobre el almíbar caliente.

  6. Hornee por 30 minutos hasta que esté firme y el almíbar burbujee en los bordes.

  7. Con una cuchara grande o una espátula, corte y sirva el pudín de manzana tibio en platos con una bola de helado de vainilla y un chorrito de almíbar.

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