El abeto come / Diana Mocanu
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 312 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 312 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 39 mg | 13% |
| sodio 4260 mg | 185% |
| Carbohidratos totales 43 g | 15% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 11 g | |
| calcio 61 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sí, las costillitas "asadas al horno" son un oxímoron, porque si hornea costillas, ciertamente NO las estará asando. Sin embargo, cuando el tiempo y / o el clima nos impiden llegar al ahumador, este método de horno para bebés asadoslas costillas traseras funcionan muy bien.
ingredientes
- 1/3 taza de azúcar morena clara envasada
- 3 cucharadas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de pimentón ahumado o regular
- 1/2 cucharadita de chile chipotle molido
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 1/2 tazas de salsa barbacoa
- 2 costillas de cerdo con costillas de cerdo sin exceso de grasa, secas con palmaditas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 250 F.
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Combine los ingredientes para frotar en un tazón pequeño y mezcle.
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Coloque cada rejilla de costillas en el centro de su propia pieza grande de papel de aluminio resistente y aplique la capa seca frotar a cada lado de las dos rejillas más aún en el lado de la carne.
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Envuelva cada rejilla en papel de aluminio y coloque las dos rejillas envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno.
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Hornee por 2 horas.
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Retire las costillas del horno y, usando pinzas , abra el papel de aluminio. Coloque las parrillas en una pieza del papel de aluminio y cepille la salsa para asar por ambos lados.
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Suba la temperatura del horno a 350 F.
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Regrese las costillas al horno. Continúe cocinando, untando más salsa barbacoa ocasionalmente, hasta que las costillas estén tiernas y bien glaseadas, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
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Retirar y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
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Las costillas cortadas se pueden agregar con salsa adicional si se desea.
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Combine con sus acompañamientos favoritos, como ensalada de papas, ensalada de macarrones, macarrones con queso, ensalada verde o maíz y ¡disfrútelo!
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