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El pollo con queso cheddar al horno es fácil y delicioso. Tierno y crujiente, cursi y sabroso, sírvalo con puré de papas y guisantes, con una tarta de limón y merengue de postre. A su familia le encantará.
ingredientes
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1/3 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 dientes ajo picado
- 1 taza de queso cheddar picante rallado
- 1/2 taza pan rallado seco
- 1/2 taza de cereal de hojuelas de maíz triturado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 6 deshuesados pechugas de pollo sin piel
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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En un plato, combine la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
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En un tazón poco profundo, bata el huevo, la leche, la crema agria, la mantequilla derretida y el ajo.
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Luego, en otro plato, combine el queso, el pan rallado, el cereal triturado, el queso parmesano y el tomillo.
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Escurra las pechugas de pollo en la mezcla de harina y sacuda el exceso. Luego sumérjalas en la mezcla de huevo. Finalmente, presione en la mezcla de queso para cubrirlas.
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Coloque el pollo en una rejilla en el molde para panecillos de gelatina. Hornee durante 40 a 45 minutos hasta que el pollo registre 160 F en un termómetro para carnes.
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Sirva inmediatamente.
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