Es muy fácil hacer su propia comida casera para bebés. Puede usar carne de res, cerdo, cordero, pollo o pavo. Si usa aves, puede reducir el tiempo de cocción de la carne a la mitad. El estofado de res se hace puré en un alimentoprocesador. Puede congelarse si lo desea. Esta receta está diseñada para bebés de 6 a 12 meses de edad.
ingredientes
- 2 cucharadas de grasa o aceite
- 1-1 / 2 libras de carne de estofado deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1/3 taza harina
- 3 tazas de líquido agua, jugo de vegetales o frutas
- 4 papas medianas, lavadas y cortadas
- 5 zanahorias medianas, fregadas y cortadas
- 1 paquete 10 onzas de guisantes congelados o cualquier otro vegetal verde
Pasos para hacerlo
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Caliente la grasa en una cacerola pesada de tamaño grande a fuego medio-alto.
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Cubra la harina y dore la grasa. Agregue el líquido y cubra bien.
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Cocine a fuego lento a fuego medio durante 1 1/2 horas.
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Agregue las papas y las zanahorias. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue los guisantes congelados, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Haga puré hasta obtener una consistencia suave
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Conservar en el refrigerador hasta por 2 días; congelar de 2 a 3 meses.
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Variación: cualquier carne se puede sustituir y 1/2 taza de arroz crudo se puede sustituir por las papas.
Fuente: La nueva guía completa para preparar alimentos para bebés de Sue Castle Bantam Books
