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Si bien es posible que no sean tan populares como las parrillas clásicas con rejillas parrillas de superficie plana son un excelente aparato para cocinar al aire libre que puede cocinar de manera efectiva muchos de sus alimentos favoritos. Desde hamburguesas hasta verduras, huevos y carne para el desayuno, hay infinitas formas de darle un gran uso a su parrilla plana. Es posible que no le dé la característicamarcas de sellado que obtendrá de las rejillas de la parrilla, pero es extremadamente efectivo en alimentos abrasadores a altas temperaturas para crear profundamente caramelizado carnes y verduras . Ya sea que desee otro juguete divertido para su configuración de cocina al aire libre o esté buscando un entretenimiento al aire libre, una parrilla plana es una excelente manera de patear su juego de parrilla subiendo un nivel
Desde modelos integrados hasta opciones económicas, aquí están las mejores parrillas de superficie plana.
Mejor en general: parrilla de gas de superficie plana para exteriores Blackstone de 28 pulgadas
encendido por batería
Fácil de transportar
Potentes quemadores
Solo dos quemadores
Por menos de $ 250, puede obtener una parte superior plana de 2 quemadores 470 pulgadas cuadradas de área de superficie con calidad de restaurante. Cada quemador de acero inoxidable tiene 15,000 BTU para una llama súper poderosa que puede cambiar fácilmente de fuego lento acalor alto. Las ruedas en la parte inferior facilitan el transporte y el encendido por empuje a batería es muy sencillo para los parrilleros novatos. También hay una rejilla adicional para almacenamiento y mayor comodidad.
Mejor incorporado: Plancha de gas natural incorporada Blaze Premium LTE de 30 pulgadas
Conexiones de gas natural
diseño elegante
alta potencia
caro
Esta plancha de gas incorporada no solo ofrece quemadores de alta potencia 18,000 BTU por quemador, sino que también cuenta con un diseño elegante y simple de acero inoxidable. Puede insertarse en su configuración de cocina al aire libre o colocarse en un carrito.El encendido de arranque hace que encender y operar la parrilla sea muy fácil. La parrilla también viene con la mejor garantía de por vida de su clase. Además, con casi 500 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, aún tiene suficiente área de superficie a pesar de tener solo dos quemadores.
Lo mejor para una limpieza fácil: Blackstone 1554 Cooking 4 quemadores Flat Top Gas Grill
Fácil de limpiar
La plancha es resistente y duradera
Amplio espacio para cocinar
caro
Mantenerse encima de mantenimiento de la parrilla es importante para asegurarse de que su parrilla funcione a su máximo rendimiento y garantizar que le dure mucho tiempo. Con este modelo, está seguro de tener una limpieza rápida e indolora gracias al drenaje de grasa delantero y traseroLos revisores están impresionados por el tamaño y la durabilidad que ofrece esta plancha, así como por la facilidad con la que se limpia después de cocinarla.
Mejor portátil: parrilla de gas portátil Big Horn Outdoors
ligero y compacto
Tres quemadores
Fácil de comenzar
Área de cocción de superficie pequeña
Si está buscando llevar su parrilla de tapa plana con usted, entonces este modelo portátil es su mejor opción. Ofreciendo 8.500 BTU por quemador lo cual es bastante poderoso considerando su transportabilidad, los tres quemadores en esta parrilla sonfácil de encender y controlar, lo que le brinda tres zonas de calor diferentes. Con menos de 30 libras, esta parrilla compacta es fácil de llevar en su automóvil para su próximo viaje de campamento o excursión al aire libre. También es adecuada para interiores.
Lo mejor para el entretenimiento: parrilla de gas para eventos de propano líquido de 8 quemadores Royal Gourmet GB8000
ocho quemadores de alta potencia
Fácil de limpiar
Los deflectores de viento ayudan a conservar el calor
muy grande y pesado
Si su parrilla de superficie plana va a ser la estrella de su próxima sesión de entretenimiento al aire libre, definitivamente querrá una parrilla que tenga la capacidad de cocinar alimentos para una fiesta. Con ocho quemadores de alta potencia cada uno ofrece 13,000BTU y un espacio de cocción de apenas 1,000 pulgadas cuadradas, esta parrilla garantiza que no tendrá problemas para cocinar hasta 60 hamburguesas a la vez. Las amplias bandejas de goteo y los sistemas de administración de aceite hacen que la limpieza sea fácil, sencilla y segura.las mesas se pueden plegar si tiene poco espacio de almacenamiento. La parrilla también viene con deflectores de viento, que son una excelente manera de conservar el calor en los días con clima fuerte.
Mejor posición independiente: Parrilla de gas propano de 4 quemadores Camp Chef Flat Top Grill en negro con plancha
Estantes laterales para mayor espacio
Cuatro quemadores de alta potencia
Tiene una opción de rejilla para parrilla
caro
Para una parrilla de superficie plana independiente que puede hacerlo todo, este modelo es nuestro favorito. Los estantes laterales ofrecen espacio adicional para la preparación y el almacenamiento, mientras que los niveladores de patas ajustables aseguran que la parrilla siempre esté ubicada correctamente después de que se cargue.Los revisores adoran la plancha grande y están impresionados por la distribución uniforme y constante del calor. También hay una opción para usar rejillas de parrilla si desea cambiar entre eso y su parte superior plana.
Mejor estación de 360 grados: Centro de cocción con plancha de 360 grados de Cuisinart
plancha de 360 grados
viene con una funda
bandeja de grasa grande
Solo dos quemadores
No puede competir con la versatilidad y flexibilidad que ofrece una plancha de 360 grados. Con acceso a sus alimentos desde todos los ángulos, es mucho más fácil maniobrar la parrilla. La parrilla puede brindarle dos zonas de calor de las dos altasquemadores eléctricos de arranque eléctrico. La parrilla también incluye una cubierta, lo cual es excelente si se encuentra en un lugar con clima intenso. La bandeja de grasa grande asegura que la limpieza sea fácil y los estantes laterales plegables ofrecen una mayor comodidad.
Mejor combinación: Combo de parrilla y plancha de gas propano portátil Royal Gourmet GD401
Cuatro quemadores de alta potencia
Opciones de parrilla y plancha
patas y mesas plegables
No viene con deflectores de viento
Si no está listo para comprometerse únicamente con una parrilla de superficie plana, aún tiene la opción de invertir en una parrilla con parrillas y una plancha. De esta manera, puede cambiar entre las superficies de cocción simultáneamente. Mesas laterales plegables yLas patas plegables facilitan el almacenamiento y las ruedas en la parte inferior permiten el transporte. Con cuatro quemadores, esta parrilla no solo le brinda variación entre parrillas y planchas, sino que también tiene un control total sobre las diferentes zonas de calor.
Para una parrilla de tapa plana de gran valor que servirá carnes de calidad estilo restaurante, no puede equivocarse con la parrilla de tapa plana para exteriores Blackstone de 28 pulgadas ver en Amazon .¿Busca algo portátil y económico?Opte por la parrilla de gas portátil Big Horns Outdoors ver en Amazon , que también se puede utilizar en el interior.
Qué buscar en una parrilla plana
precio
Puede pagar entre $ 100 y $ 3,000 en una nueva parrilla de superficie plana, por lo que establecer un presupuesto y saber lo que está buscando es crucial para su experiencia de compra. Las planchas de hierro fundido suelen ser más caras que las de acero inoxidable, perotambién depende del diseño de la parrilla. Cuantos más quemadores desee en su parrilla, más caro será. Los modelos de arranque eléctrico también tienden a caer en el lado más caro.
Superficie
Uno de los factores más importantes a considerar cuando eligiendo una parrilla superior plana es la cantidad de quemadores que ofrece, que a menudo se refleja en la cantidad de superficie que tiene para cocinar. Dependiendo de la cantidad de personas para las que cocine normalmente y la cantidad de alimentos que esté cocinando simultáneamente, se tendrá en cuenta qué tamaño es mejor para usted. Si está cocinando para una familia de cuatro, no debería tener ningún problema con dos quemadores y una superficie más pequeña, pero si está cocinando para grupos grandes o tiene grandes cantidades de comida, probablemente no debería considerar una parrilla.que es más pequeño que dos quemadores. Algunas parrillas de superficie plana también tienen la forma de un círculo en lugar de un rectángulo, lo que puede permitir que varias personas asen a la vez y le brinda acceso de 360 grados para maniobrar la comida en la plancha.
Diseño
Hay varias características que estas parrillas pueden ofrecer que vale la pena considerar. Algunos modelos tienen conexiones de gas natural, así que si eso es importante para usted, asegúrese de que su modelo tenga las capacidades. Algunos vienen con estantes laterales y mesas para mayor espacio de preparación yalgunos están equipados con gabinetes y estantes para mayor almacenamiento y conveniencia. Algunos son modelos integrados, lo que significa que necesitará una cocina de piedra al aire libre para colocar esta versión integrada. Algunos modelos independientes están equipados con ruedas paraFácil de transportar. Puede buscar versiones portátiles más pequeñas y livianas que son ideales para campamentos y excursiones al aire libre.
Material
Algunas parrillas de superficie plana tienen a placa de cocción de hierro fundido mientras que otros lo han hecho acero inoxidable al carbono . El mantenimiento y el cuidado de cada material son ligeramente diferentes, por lo que si tiene alguna preferencia, definitivamente vale la pena considerarlo. El hierro fundido suele ser más pesado, más duradero, tarda más en calentarse pero distribuye el calor de manera extremadamente uniforme y requiere más cuidadoEl acero inoxidable es más delgado, más liviano, más fácil de cuidar, pero no se calienta tanto ni distribuye el calor. El acero inoxidable es típicamente menos costoso que el hierro fundido.
preguntas frecuentes
¿Qué se puede cocinar en una parrilla plana?
La mayor diferencia entre una parrilla de superficie plana y una parrilla clásica con rejillas es que no se formarán líneas para dorar en una parte superior plana. Debido a que hay más contacto superficial con los alimentos que se cocinan en una parte superior plana, es mejorpara cocinar artículos que desea que tengan una caramelización profunda y uniforme. Las hamburguesas son excelentes en una parrilla clásica, pero también son excelentes en una parte superior plana porque obtendrá una corteza extra oscura alrededor del exterior de la hamburguesa. Puede cocinarcualquier proteína que pueda cocinar sobre parrillas en una parrilla de superficie plana, solo sepa que obtendrá una corteza más oscura alrededor del producto.
Tenga en cuenta que los cortes de carne más grasos, como el tocino o los muslos de pollo con piel, tienden a producir mucha grasa, y no todas las parrillas de superficie plana tienen múltiples atrapamientos de grasa, lo que hace que las salpicaduras de aceite sean bastante comunes. El pescado es otra proteína quepuede cocinar sobre una superficie plana, simplemente quédese en las zonas de calor más frías, ya que puede ser un poco más frágil. También puede preparar un brunch en la parte superior plana y cocinar panqueques, huevos, tostadas, tostadas francesas y carnes para el desayunopara un divertido desayuno al aire libre.
¿Cómo se condimenta una parrilla plana?
Es importante saber de qué tipo de material está hecha su parrilla de tapa plana antes de sazonarla. Si tiene una parrilla de hierro fundido de tapa plana, debe limpiar la parrilla y encender la parrilla en alto para cocinar cualquier cosa.residuos adicionales. Una vez que la parrilla esté caliente, agregue cantidades abundantes de aceite y límpiela con cuidado coloque toallas de papel entre pinzas hasta que la parrilla esté cubierta y el aceite esté humeando. Repita este proceso hasta que la superficie esté aceitada y brillante.
Si tiene una parte superior plana de acero al carbono, eso significa que su parrilla tiene propiedades tanto de hierro fundido como de acero inoxidable. Comience limpiando la superficie con un raspador de parrilla, evitando cualquier producto de limpieza que pueda causar rayones. A partir de ahí, usted 'Sazonaré como lo haría con una plancha de hierro fundido. Encienda la parrilla a fuego alto, luego agregue un poco de aceite y frótelo hasta que la superficie esté aceitada y brillante.
¿Cómo se limpia una parrilla de superficie plana?
Cuando comience a notar un exceso de trozos de comida quemados o su superficie comience a tener puntos de calor desiguales, definitivamente es hora de limpiar profundamente la parrilla para comenzar de nuevo. Encienda la plancha para ayudar a cocinar los trozos de comida restantes y useun raspador de plancha para eliminar todos los residuos. Agregue agua tibia a la plancha, lo que ayudará a eliminar la suciedad o la grasa. Si tiene una plancha de acero inoxidable, aplique limpiador de acero inoxidable al final; luego límpielo y seque la superficie. Si la superficie es de cromo o hierro fundido, omita el limpiador de acero inoxidable y use un pulidor o aceite apto para alimentos para terminarlo.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Sara Tane es un chef privado y ha escrito casi una docena de guías de compra para The Spruce Eats, entendiendo lo que los consumidores y cocineros deben considerar antes de realizar una nueva compra para sus aventuras culinarias. Después de investigar sobre parrillas de gas, parrillas de carbón, parrillas económicas y portátilesparrillas, ella puede ayudarlo a encontrar la mejor configuración para cocinar al aire libre para su hogar.
