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Los hornos son notoriamente impredecibles en lo que respecta a la temperatura. ¿Quién no se ha mudado a un lugar nuevo y ha aparecido en un pizza solo para encontrarlo quemado, a pesar de que usó la misma receta y los mismos incrementos de tiempo que su último pastel? Cada horno es diferente, y la forma más segura de evitar una catástrofe en la cocina es comprar un termómetro de horno y calibrarlo, para que sepa que la temperatura es la correcta.
Hay una serie de opciones en el mercado hoy en día, desde analógico antiguo hasta digital más de alta tecnología. La mayoría cuelga de los estantes del horno, mientras que otros se colocan libremente, y ciertos modelos incluso pueden leer temperaturas ultra calientes, lo que le permiteno solo para obtener lecturas precisas en el horno, sino también en la parrilla.
Una cualidad importante a tener en cuenta es la certificación de la National Sanitation Foundation NSF. NSF se fundó en 1944 para garantizar que las empresas cumplan con estándares estrictos en cuanto a materiales, diseño, rendimiento y seguridad. Todas nuestras opciones están aprobadas por NSF.
Los termómetros de horno ayudan a mantener la precisión y la consistencia cada vez que hornea, asa o asa a la parrilla; ya no es necesario adivinar dónde están los puntos calientes o si la lectura de la pantalla refleja la temperatura interior real de su horno. Tenga la tranquilidad de saberlos galletas con chispas de chocolate saldrá crujiente por fuera y pegajoso por dentro, tal como lo pretendía.
Aquí están los mejores termómetros de horno.
Termómetro para horno Rubbermaid
buena legibilidad
Construcción duradera de acero inoxidable
No necesita batería
base pequeña
las lecturas a veces fluctúan
Calificado para cocinas comerciales y domésticas, es difícil encontrar un termómetro de horno más confiable que este de Rubbermaid. Está construido de acero inoxidable duradero con una pantalla inastillable y proporciona lecturas entre 60 y 580 grados Fahrenheit y 20 a 300 gradosCelsius. Esto es útil al hornear o utilizar recetas con temperaturas no estándar.
El Rubbermaid Instant Read no solo es un caballo de batalla, sino que también ofrece la versatilidad de estar parado sobre su base o colgado en un estante en su horno. La cara de gran tamaño facilita la lectura fácil de la temperatura, incluso a través de la puerta del horno.su horno, este modelo también se puede usar en hornos tostadores, parrillas, ahumadores o cualquier electrodoméstico de alimentos a base de calor debido a su amplio rango de temperatura. Lo mejor de todo es que lee la temperatura al instante, no se requieren baterías.
Tamaño: 3,75 x 2,5 x 1,5 pulgadas | Medición de temperatura : Celsius y Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
Termómetro para horno con esfera grande de la serie clásica de Taylor Precision Products
fácil de leer
Marcas de zona de calentamiento, asado y horneado
construcción de acero inoxidable
No apto para lavavajillas
No es una temperatura de lectura instantánea
se calienta después de su uso
Taylor Precision Products ha fabricado herramientas de medición de cocina durante casi 170 años, por lo que puede apostar que el termómetro clásico de la marca lo respaldará a continuación incursión en soufflés . Cuenta con una esfera grande con una esfera colorida extra grande con zonas para calentar, hornear y asar claramente marcadas en la cara. Es fácil de leer y mide temperaturas entre 100 y 600 grados Fahrenheit, así como hasta350 grados Celsius.
El diseño es un factor importante con este modelo. Está construido de acero inoxidable resistente y se puede orientar para lecturas laterales y frontales. La elección de la ubicación es fácil, ya que se puede colgar o colocar en la rejilla del horno. El fondo estableevitar que se caiga.
Tamaño: 8 x 1,5 x 4,9 pulgadas | Medición de temperatura : Celsius y Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
Termómetro para horno con esfera de 3 pulgadas Winco
fácil de leer
asequible
acero inoxidable
sin marcas Celsius
Menos funciones
Un buen termómetro de horno es fácil de leer y el Winco cumple. La pantalla grande tiene marcas claras en Fahrenheit que cambian de negro a rojo cuando se alcanza la temperatura común de 350 grados. No tiene configuraciones precisas en grados Celsius, pero haymarcas para "Mantener", "Hornear" y "Asar", así como las pautas de seguridad alimentaria HACCP de la FDA para mantener y enfriar las temperaturas de los alimentos calientes impresas en la cara.
Fijado a través de un gancho incorporado o un panel de pie, la colocación del Winco es fácil. La construcción de acero inoxidable brinda durabilidad y el precio económico lo convierte en una opción atractiva. El rango de temperatura es de 50 a 500 grados Fahrenheit.
Tamaño: 5,06 x 1,56 x 8,44 pulgadas | Medición de temperatura : Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
Termómetro grande para horno con esfera de 3 pulgadas KT THERMO
exacto
Fácil de limpiar
Resiste altas temperaturas
sin marcas Celsius
No se fija fácilmente en la rejilla del horno
Con el rango de punto óptimo de 100 a 600 grados Fahrenheit, el termómetro de horno KT Thermo también es una excelente opción para su parrilla. Registra temperaturas suficientemente frías hasta un calor abrasador 600 grados Fahrenheit, lo que facilita la calibración.La cara está despejada con números grandes para facilitar la lectura, incluso a través de la puerta del horno.
El cuerpo de acero inoxidable viene con un gancho giratorio simple que se bloquea en una rejilla del horno, así como una base si prefiere mantenerlo independiente. No registra temperaturas Celsius, pero la cara tiene una rueda de color graduada queestá marcado para las configuraciones "Tibio", "Hornear / Asar" y "Asar". El KT Thermo es una opción compacta y atractiva para aquellos que buscan una herramienta que pueda alternar entre asar a la parrilla y cocinar en el horno.
Tamaño: 3,78 x 3,15 x 1,97 pulgadas | Medición de temperatura : Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
Termómetro de horno de acero inoxidable AcuRite
marcas claras
temperaturas consistentes
Maneja altas temperaturas
comienza a registrarse a 150 Fahrenheit
Otro ganador de altas temperaturas, el Acurite puede cambiar entre asar al aire libre y asar al horno con facilidad. Desafortunadamente, no comienza a registrar hasta 150 grados Fahrenheit, pero alcanza los 600 grados Fahrenheit para esas barbacoas ardientes. La cara tiene marcas enel interior para temperaturas Celsius de 70 y 350 grados, aunque no se anuncia.
Y, en el tema de la cara, la pantalla presenta un fondo blanco brillante con grandes números negros, lo que facilita la lectura. El vidrio también puede soportar altas temperaturas sin problemas. Es fácil de limpiar, tiene unconstrucción de acero, y se puede colgar del gancho integrado o instalar en la base.
Tamaño: 4,25 x 8,5 x 7,25 pulgadas | Medición de temperatura : Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
Termómetro de horno bimetálico de acero inoxidable Cooper
compacto
amplio rango de temperatura
difícil de leer
El Cooper-Atkins es un gigante poderoso cuando se trata de termómetros de horno. Incluye lecturas en grados Celsius y Fahrenheit y referencias HACCP de la FDA para pautas de cocción directamente en la cara. El rango es de 50 a 300 grados Celsius y de 100 a 600 grados Fahrenheit, que está claramente marcado en el fondo blanco brillante, números oscuros y rueda de color rojo graduado.
Esta opción asequible presenta una interfaz un poco desordenada con toda esa información en un paquete tan pequeño, pero con la percha incorporada y la base estable, es un modelo versátil que ofrece mucho por su dinero.
Tamaño: 0,59 x 1,18 x 0,94 pulgadas | Medición de temperatura : Celsius y Fahrenheit | Colocación : colgante o independiente
El termómetro de lectura instantánea Rubbermaid ver en Amazon es la mejor opción para los modelos mecanizados debido a sus opciones de ubicación versátiles y su amplio rango de temperatura.Si está buscando un tamaño compacto sin comprometer las características, elija el Cooper Atkins ver en Amazon ;tiene orientación HACCP, así como marcas Fahrenheit y Celsius, todo en un paquete diminuto de acero inoxidable.
Qué buscar en un termómetro de horno
legibilidad
Este es el factor más importante a la hora de decidir qué modelo comprar. Los fondos blancos brillantes, los números grandes y las marcas de zona claras le ayudarán a ver la temperatura, incluso a través de la puerta del horno. Si no puede leer claramente la interfaz, el termómetroes inútil.
Unidad de temperatura y rango
En algunos aspectos, esto es una preferencia. Para la mayoría de los cocineros, las lecturas en grados Fahrenheit serán suficientes, pero si consulta recetas con requisitos de temperatura menos tradicionales, las marcas en grados Celsius pueden ayudar. El aspecto más importante de esta consideración es el rango de temperaturas.Una amplia gama de temperaturas es óptima; 50 grados a 500 grados Fahrenheit cubrirán la mayoría de las recetas tradicionales, pero para cocinar, asar a la parrilla u hornear a altas temperaturas, es posible que desee buscar un termómetro que mida hasta 600 grados Fahrenheit.
Colocación
En realidad, solo hay dos opciones aquí. Los termómetros de horno vienen con ganchos para colgar de las rejillas del horno o una base para colocarse libremente. Algunos están integrados con ambos. El mejor lugar para un termómetro de horno es cerca de la comida, así que siencuentre uno que ofrezca la versatilidad de ser independiente o colgante, ese es el camino a seguir.
preguntas frecuentes
¿Cómo se usa un termómetro de horno?
Comience colocando su termómetro en un horno frío en la misma rejilla colgante o independiente donde colocará su comida. Establezca la temperatura de cocción deseada y deje que se precaliente. Si la temperatura de su horno se está registrando más baja que la queajuste, deje que continúe calentando hasta que alcance la temperatura de cocción según la lectura del termómetro. Una vez que el termómetro alcance la temperatura deseada, coloque la comida en el horno. Verifique periódicamente y ajuste la temperatura si es necesario.
¿Cómo se calibra un termómetro de horno?
Este puede ser el paso más importante que puede tomar hacia una cocción consistente. Coloque el termómetro en un horno frío y precaliéntelo a 200 grados Fahrenheit. Cuando el horno termine de precalentarse, verifique el termómetro y registre la diferencia de temperatura. Repita este procesocinco veces, aumentando la temperatura del horno 50 grados Fahrenheit cada vez. Nuevamente, registre las diferencias en cada intervalo. Sume las variantes y divídalas por seis. Esto le dará la temperatura promedio de su horno, caliente o frío. La próxima vez que vayapara precalentar su horno, use esta calibración para ajustar la temperatura de su horno.
¿Cuánto tiempo puede dejar un termómetro de horno en el horno?
La respuesta simple es tan larga como desee. Los termómetros de horno están hechos de materiales duraderos que pueden soportar altas temperaturas.
¿Dónde coloca un termómetro de horno?
Es mejor colocarlo lo más cerca posible de la comida para obtener una lectura más precisa.
¿Puede usar un termómetro de horno en una parrilla?
Sí, pero debe asegurarse de que su termómetro tenga un rango entre 100 grados Fahrenheit y no más de 550-600 grados Fahrenheit. Esto le brindará precisión, incluso cuando esté ahumando alimentos o solo tenga la mitad de la parrilla encendida.
¿Cómo se limpia un termómetro de horno?
Durante la vida útil de su termómetro, encontrará aerosoles de aceite, polvo de hornear y otros restos de comida. Las superficies limpiadas adecuadamente evitarán problemas de legibilidad. Para asegurarse de obtener las lecturas más precisas posibles, primero verifique elempaquetado para asegurarse de que cualquier vidrio sea impermeable. Luego, asegúrese de que el termómetro esté frío. Con agua tibia y un detergente suave, frote con un paño suave y luego enjuague y seque de inmediato.
Si está lidiando con manchas particularmente difíciles y lo anterior no funciona, haga una pasta de bicarbonato de sodio y agua, y luego extiéndala sobre la superficie de su termómetro. Déjela encendida durante unos 15 minutos y luego límpielacon un paño suave. Secar inmediatamente. bicarbonato de sodio es muy bueno para eliminar prácticamente cualquier mancha de cocina.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Carrie Honaker es una escritora gastronómica que trabajó en restaurantes a lo largo de la universidad, incluida La Madeleine en Atlanta, donde se basó en termómetros de horno precisos para un horneado matutino exitoso. Entre su experiencia como restauradora y ávida cocinera casera, ha calibrado muchos hornos.la ama Termómetro de horno Taylor Classic por su legibilidad y versatilidad, especialmente en esos días en que se mueve entre la parrilla y el horno. Su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, incluidas Bon Appetit, Allrecipes y Wine Enthusiast.
