Revisión de parrilla Kamado Joe Classic III

Compramos la parrilla Kamado Joe Classic III para que nuestro revisor pudiera ponerla a prueba. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Fuego. Cambió la forma en que comían los humanos. Cocinar con fuego es una parte intrínseca de la evolución humana. El sabor de los alimentos cocinados a fuego abierto alimenta más que nuestros vientres. Evoca emociones y sabe a elementales. Después de que los humanos domesticaron el fuego, su cocinaLos hornos de barro de leña y carbón también comenzaron a evolucionar, junto con vasijas de barro y cerámica para cocinar alimentos. Se han encontrado rastros de ollas de barro en sitios arqueológicos de todo el mundo. Desde la alfarería yan un plato ceremonial de cocción de granos enChina a mushikamado una vaporera para arroz en Japón a las parrillas kamado que conocemos ahora, cocinar con cerámica ha recorrido un largo camino. parrillas kamado vaya más allá de cocinar arroz al vapor. Los diseños innovadores los hacen versátiles y fáciles de usar, pero la calidad elemental y la conexión de los humanos con el fuego permanecen intactas.

Puse fuego en la parrilla Kamado Joe Classic III para probar de qué cosas nuevas era capaz esta parrilla. ¿Es digna de su popularidad? ¿Quemará un agujero en el bolsillo por nada o encenderá una chispa? todo lo relacionado con barbacoa y asado a la parrilla ? Sigue leyendo para conocer mis pensamientos honestos.

Proceso de configuración: en su mayoría sin herramientas, pero traiga un amigo

Debido al peso de la parrilla, no había forma de que pudiera levantar esa cosa grande y hermosa en forma de huevo por mí mismo, ni siquiera después de darle el abrazo más amplio posible. Entonces, llamé a un vecino para que me ayudara.Solo podíamos usar la cara inferior abierta y la abertura de ventilación inferior delantera como puntos de elevación, usamos correas para mover muebles para subirlo unos pasos hacia la casa y luego bajar unos pasos hacia el patio trasero y colocarlo en su carrito mirando hacia adelante.no fue la operación más sencilla, pero fue manejable. El resto de la configuración fue fácil. Después de abrir la cúpula, coloqué el cajón de cenizas deslizable en la parte inferior de la parrilla y lo alineé con la ventilación inferior.La caja de fuego dentro de la parrilla fue simple. Las piezas se apoyaron contra las paredes internas de la parrilla, y luego las jalé para que encajaran debajo del anillo de acero inoxidable, una por una.

Diseño: innovador

Con un atractivo exterior de color rojo y estantes laterales de metal cuidadosamente diseñados con ganchos para herramientas, la parrilla Kamado Joe Classic III es un placer para la vista. El soporte de la parrilla viene con dos ruedas de bloqueo en la parte delantera. Una vez instalada, La parrilla me pareció bastante fácil de usar.

La canasta de carbón de acero inoxidable con un divisor le permite llenar solo un lado de la canasta con carbón o con más carbón en un lado y menos en el otro. Esto crea un área de cocción de dos zonas, utilizando el botón "Divide and ConquerSistema de cocción. "Con esto, pude dorar algo más cerca del fuego para la presentación y luego moverlo hacia el otro lado para que termine de cocinarse.

La cámara hiperbólica SlōRoller convierte la parrilla en un ahumador muy eficaz. El diseño del SlōRoller ayuda a que el aire circule de regreso en un anillo de humo ciclónico en las parrillas de cocción. Con más humo circulando, hay una mejor distribución del calor sin puntos calientes.La comida tiene un aroma persistente a fuego y sabores de humo .

El soporte de la parrilla tiene espacio en la parte inferior para guardar el SlōRoller, aunque tomó algún tiempo averiguar cómo encajarlo debajo. La base pequeña y la parte superior del SlōRoller se colocan primero en el soporte. Luego, deslicé elanillo de base grande este es el que necesitaba descifrar hacia arriba en un ángulo y lo empujó hacia adentro. No había instrucciones sobre cómo hacer esto, y si tiene poco espacio, almacenar el Slōroller de esta manera libera algo de espacio ymantiene todo ordenado.

Características: fácil de usar

La bisagra Air Lift ayuda a reducir el peso del domo. Esto facilita levantar la tapa. El contrapeso de la bisagra ayuda a que la tapa permanezca abierta si la abre hasta la mitad. Esta característica alivia las posibilidades de que el domo se caigay romper la parrilla, además de hacerla conveniente de usar.

La torre Kontrol le permite ajustar el calor en la parrilla. Actúa como un dial de temperatura en una parrilla eléctrica. Una vez que aprendí cuánto cerrar o abrir las rejillas de ventilación, pude ajustar la temperatura en incrementos de 25 grados. La tapa en la parte superior también evita que entren elementos como la lluvia y la nieve.

La cámara de combustión AMP Advanced Multi-Panel tiene un diseño inteligente. La queja más común sobre las parrillas de cerámica es el agrietamiento. El diseño de múltiples paneles deja espacio para que la cerámica se expanda y contraiga sin romperse.

La parrilla Kamado Joe Classic III también cuenta con una junta de fibra de vidrio de malla de alambre. Esto proporciona un sello duradero y ayuda a retener el calor y el humo dentro de la parrilla.

Accesorios: todo lo que necesita para ponerse en marcha

Kamado Joe fabrica accesorios innovadores para todas sus parrillas, pero eso no significa que tenga que comprarlos de inmediato. Esta parrilla viene con una rejilla de cocción de tres niveles, una rejilla para accesorios, dos rejillas de cocción en forma de media luna, dos mitades-placas deflectoras de calor lunar, un inserto SlōRoller y el cajón de cenizas deslizable. Pude ahumar costillitas, salmón y una paleta de cerdo poco después de hacer un par de quemaduras de práctica para aprender los ajustes de la parrilla.Compré la piedra para pizza poco después de obtener la parrilla porque quería probar realmente su capacidad para hacer pizza e intentar hacerla naan y otros panes planos. Si tiene un piedra para pizza acostado, será útil.

Rendimiento: calor abrasador, temperaturas estables, incluso fumar

Las parrillas Kamado, con sus paredes de cerámica gruesas y pesadas, son excelentes para retener el calor. La parrilla Kamado Classic Joe III fue excelente para mantener el calor radiante. Después de que la parrilla comenzó a calentarse y alcanzó la temperatura deseada, le diunos 30 minutos para estabilizar la temperatura y absorber todo ese calor. Cargué un par de costillitas y las puse a fuego lento con el SlōRoller para fumar. No tuve que seguir revisando mi parrilla con frecuencia para ver si la temperaturaLa temperatura se mantuvo estable durante toda la cocción. Debido al flujo de aire de convección, las costillas formaron una buena corteza y estaban jugosas con anillos de humo por todas partes.

yo también fumé paleta de cerdo sin una bandeja de riego, y el cerdo desmenuzado resultante estaba tierno y jugoso. Lo mejor de todo es que no tuve que agregar más carbón. Una canasta de carbón completamente cargada duró nueve horas de cocción mientras se mantenía una temperatura constante.La parrilla Kamado Joe Classic III se destacó por retener el calor y la humedad.

El calor abrasador fue excelente para la conducción durante la cocción chuletas de cordero y brochetas . Ambos fueron cocciones rápidas, y el calor de la parrilla los ayudó a mantenerse jugosos y tiernos. Con las rejillas de ventilación superior e inferior completamente abiertas, no tuve problemas para cocinar pizzas que tenían la base perfectamente cocida y la parte superior blisterizada con queso derretido.

Pensé que las marcas de las rejillas de la parrilla de media cúpula eran más pequeñas cortes de carne eran demasiado anchos. Aunque Kamado Joe vende las placas de sellado de hierro fundido como un accesorio adicional, hubiera sido bueno tenerlas como parte del paquete.

Limpieza y mantenimiento: fácil, solo quémalo caliente

Solo necesitaba agregar un poco de carbón y encenderlo, y luego instalar la rejilla de cocción de acero inoxidable y colocar los deflectores de calor. Luego, simplemente dejo que la temperatura suba a unos 600 grados Fahrenheit y lo mantuve durante 20 minutos. Una vez hecho esto, Cerré primero el respiradero inferior y luego los respiraderos superiores después de unos 20 minutos. La parrilla y los deflectores de calor estaban libres de grasa y residuos. Todo lo que tenía que hacer era cepillarlo todo con un cepillo para parrilla, y una vez que todo estaba completamenteenfríe, saque la ceniza usando la caja deslizante. Fácil.

Precio: Muy caro, pero merece la pena

Con un precio de venta al por menor de alrededor de $ 1,699, esta parrilla se siente tan extra, especialmente cuando puede comprar otros ahumadores y parrillas por mucho más barato, pero esa es la cosa. Esta parrilla hace el trabajo de dos unidades especializadas.asar a la parrilla, hornear y asar. Viene equipado con todo lo que necesita para comenzar con el proceso de asar a la parrilla y ahumar, y cuando esté listo para explorar más, los accesorios especializados como JoeTisserie o esteatita de media luna lo hacen más divertido de usar.

Competición: una clase propia

Parrilla Kamado Joe Classic II : El Parrilla Kamado Joe Classic II tiene un sistema de cocción Divide and Conquer de dos niveles, que en comparación con el de tres niveles en el Classic III, equivale a un área de cocción menor. El Classic III con su SlōRoller está diseñado para fumar mejor además de asar a la parrilla.Aunque el accesorio SlōRoller se puede comprar por separado para un Classic II, la distribución del humo puede no ser tan eficiente. El Classic III tiene una base más profunda y una forma más alargada en comparación con el Classic II. Esto crea un mayor espacio libre sobre el carbón para accesorios comoSlōRoller y Joetisserie. El Classic III también tiene un carro de servicio pesado actualizado y una canasta de carbón de acero inoxidable con un divisor para cocinar en dos zonas.

Tanto para fumar como para asar a la parrilla y para alimentar a una multitud más grande, la parrilla Kamado Joe Classic III supera a la parrilla Kamado Joe Classic II, pero para una familia o reunión más pequeña, la parrilla Classic II funcionará igual de bien. También se vende al por menorpor un poco menos de alrededor de $ 1,299.

Big Green Egg Large Big Green Egg Grill : Primero vino el Huevo verde grande , y luego vino Kamado Joe. Ambos tienen sus respectivos seguidores. Si bien Kamado Joe es una entrada comparativamente más nueva al mercado, llegó con más innovación y mejores características fáciles de usar. Desde un punto de vista de precio, el Big GreenEl huevo cuesta aproximadamente la mitad del precio se vende por alrededor de $ 948 con una superficie de cocción igual, pero cuando compra los accesorios adicionales, la brecha de precios se cierra. El Big Green Egg es una excelente parrilla kamado por derecho propio, pero algunosLas características clave de la parrilla Kamado Joe Classic III la hacen digna del precio que afirma.

Si bien la bisagra de elevación de aire hace que sea más suave y seguro levantar la cúpula hacia arriba y hacia abajo mientras se usa, la caja de fuego AMP extiende la vida útil de la parrilla principal porque es menos propensa a agrietarse, y el Kamado Joe sobresale en alcanzar temperaturas más altas queEl Big Green Egg. La ventilación superior de la torre Kontrol de aluminio fundido proporciona un flujo de aire constante y evita que la lluvia entre en la parrilla, mientras que el protector de lluvia se vende por separado para el Big Green Egg. Con el Kamado Joe es mucho más fácil de usar con resultados superiores,permanece en una clase propia.