Revisión de Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado

Compramos Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado para que nuestro revisor pudiera ponerlo a prueba. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Los entusiastas de la parrilla saben que la temporada de carnes calientes puede extenderse mucho más allá del verano, por lo que vale la pena invertir en una parrilla de alta calidad que dure, como la Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado.

además de asar a la parrilla parrillas kamado se puede fumar, asar y más. Aunque este estilo de cocina ha existido durante miles de años, la gente realmente ha estado entusiasmada con estas parrillas en forma de huevo recientemente.

Para ver si un producto tan popular está a la altura de las revisiones, usamos el LG K22, promocionado como uno de los mejores para barbacoa , durante un mes. Desde pollo hasta coliflor, coles de Bruselas y hamburguesas, probamos una amplia variedad de alimentos diferentes con esto parrilla de carbón para ver todo lo que puede hacer. Siga leyendo para ver si se cumplió.

Proceso de configuración: bastante simple, pero requiere paciencia y otra persona

Uno de los problemas más importantes del LG K22 es el tamaño. Aunque está en el extremo más pequeño de las parrillas kamado en el mercado, todavía es muy pesado. Pesa alrededor de 200 libras. Recomendamos que lo entreguen y lo coloquen exactamente donde lo desea en su jardín, es decir, en el patio, terraza, etc.pero no directamente en nuestro patio porque aún no estábamos seguros de dónde lo queríamos. Como es tan pesado, tuvimos que esperar hasta que tuviéramos al menos dos personas lo suficientemente fuertes para levantarlo al lugar correcto más tarde esa semana.

Una vez que tenga su parrilla donde la desea, la configuración es bastante simple; solo toma un tiempo construirla. Las instrucciones tienen solo dos páginas y son muy fáciles de seguir. Descubrimos que necesitábamos a otra personapara la primera parte de la instalación para ayudar a levantar la unidad principal de la parrilla en la parte superior del carro. El resto requiere solo una persona. Se tardó aproximadamente una hora y media en completar el proceso.

Rendimiento: Carne cocinada a la perfección

En términos de facilidad de uso, es muy fácil comenzar a asar a la parrilla con este kamado. Las instrucciones eran muy claras, concisas, pero aún incluían toda la información que necesitábamos. Para comenzar a asar a la parrilla, comience colocando periódicos enrollados y cubos más livianosen el plato de carbón. Luego, coloque dos o tres puñados de trozos de carbón en la parte superior. Abra la ventilación inferior y encienda el periódico con fósforos de seguridad.

Para asar a la parrilla a baja temperatura, una vez que esté encendido, deje la ventilación inferior abierta y la tapa durante unos diez minutos. Cuando haya una pequeña cama de brasas calientes, estará lista para comenzar a asar. Para asar a la parrilla a alta temperatura,cierre la tapa completamente y deje abiertas las rejillas de ventilación superior e inferior. Supervise la parrilla hasta que alcance la temperatura de cocción deseada.

Asamos pollo a la parrilla y asamos, hamburguesas, bistec, bollos, tortillas y varios tipos de vegetales en esta parrilla kamado, y cada uno resultó maravilloso. La primera vez, hicimos pollo a la parrilla siguiendo las instrucciones que venían con la parrilla.El pollo tardó unos 10 minutos en cocinarse por completo. Cuando estuvo todo listo, descubrimos que tenía un gran sabor y estaba muy húmedo, lo que puede ser difícil de lograr con el pollo en particular.

También probamos asar hamburguesas y bistec, que estaban igualmente llenos de sabor y jugos. Para las verduras, asamos coles de Bruselas, papas y coliflor, y descubrimos que tenían un gran sabor ahumado. Tardaron aproximadamente el mismo tiempoy la temperatura como lo harían en un horno convencional. Descubrimos que sí tomó un poco de experimentación con la temperatura y el tiempo de asado para cada uno de los diferentes alimentos que ponemos en la parrilla.

Diseño: cerámica clásica con hermosos detalles de bambú

Esta parrilla está hecha de un exterior de cerámica resistente acabado con molduras de acero y un revestimiento negro brillante, que ayuda a prevenir la oxidación. En el interior está la caja de fuego, un cuenco de cerámica pesado que encaja perfectamente dentro de la base; sostiene el bultocarbón y protege la parrilla de cerámica de la exposición al alto calor del carbón encendido.

Sentado en la base de la cámara de combustión está la placa de carbón, una placa de cerámica con varios agujeros. Sostiene las brasas por encima del fondo de la cámara de combustión unas pocas pulgadas y tamiza las cenizas residuales en el área de descarga.

Esta parrilla también incluye una parrilla de cocción y una rejilla de cocción, ambas hechas de acero inoxidable resistente a la corrosión 304. La parrilla de cocción se encuentra directamente en la parte superior de la cámara de combustión, más cerca del fuego, y la rejilla de cocción se fija a la parte superior dela parrilla de cocción para una capa adicional de espacio para asar.

Este modelo cuenta con un asa de bambú para facilitar la apertura y el cierre, así como dos estantes laterales de bambú plegables. Encontramos que son atractivos y útiles para colocar platos de comida y condimentos. Otra gran característica de esta parrilla es el carritoen el que se asienta toda la parrilla. Hace que sea muy fácil moverse, y las ruedas también se bloquean en su lugar para que no ruede a ninguna parte al asar. En general, el diseño mantiene el material y la forma clásicos del kamado, pero los estantes de bambú yLa manija agregó un bonito elemento natural a nuestro patio.

En cuanto al tamaño de la parrilla, es realmente el tamaño perfecto para una familia de cuatro a seis personas o grupos pequeños. La rejilla inferior ofrece una rejilla para parrilla de 299 pulgadas cuadradas, y puede agregar la rejilla superior extraíble para maximizar su espacio de cocciónpara un total de 570 pulgadas cuadradas. Lo usamos tanto para organizar pequeñas reuniones como para cocinar cenas durante la semana y llegamos a la conclusión de que funcionó bien para ambos escenarios de comidas.

Características: rejillas de ventilación del amortiguador y herramienta para cenizas

La facilidad de uso de esta parrilla y los excelentes resultados nos impresionaron. Pero más allá de las funciones básicas, una gran característica son las rejillas de ventilación superior e inferior. Le permiten controlar la cantidad de aire que ingresa a la parrilla y, por lo tanto, la temperatura.Descubrimos que las rejillas de ventilación se calientan mucho. Tuvimos que usar guantes resistentes al calor para moverlos al asar a la parrilla, así que tenga cuidado.

La parrilla también viene con una herramienta para cenizas para limpiar el hollín. Cuando terminamos de asar, usamos la herramienta para mover el hollín alrededor de la cámara de combustión para atraparlo en los orificios de la placa de carbón. Luego abrimos la ventilación inferior para sacarel hollín tamizado y el exceso carboncillos en trozos . Sin embargo, no fue muy fácil limpiar la parrilla de esta manera porque la abertura es apenas lo suficientemente grande para que entre la herramienta para cenizas. Golpeábamos constantemente los lados del respiradero mientras intentábamos sacar la ceniza, lo quefue bastante frustrante.

Versatilidad: hornear, dorar, ahumar, asar y cocinar a fuego lento

Parte de la popularidad de la parrilla kamado es su versatilidad. Más allá de asar a la parrilla, Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado también puede hornear, dorar, ahumar, asar y cocinar a fuego lento. La caja de fuego puede alcanzar temperaturas de más de 700 grados, lo que permitepara usos tan diferentes.

Es importante tener en cuenta que para hornear, asar o participar en algunos de los otros usos de la parrilla, encontramos que es necesario comprar otros accesorios para parrilla como a piedra para pizza o a sartén de hierro fundido . El proceso para hacer una pizza o incluso para hornear brownies no es diferente al de asar carnes, excepto por la adición del accesorio. Por ejemplo, la pizza simplemente iría encima de la piedra para pizza, que se asentaríaen la parte superior de la parrilla de cocción durante el tiempo de horneado requerido a la temperatura adecuada. El método de encender la parrilla para asar a alta temperatura todavía se aplica.

Fumar es ligeramente diferente ya que requiere astillas de madera o tablones de cocción además del carbón en trozos. Después de encender la parrilla siguiendo el método de asado a baja temperatura, deje la ventilación inferior ligeramente abierta, cierre la ventilación superior y controle la temperaturadurante unos minutos más. Una vez alcanzada la temperatura deseada, use guantes resistentes al calor para agregar una pizca de astillas de madera sobre el carbón caliente. La parrilla ya está lista para ahumar.

Precio: caro, pero vale la pena

El Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado se vende al por menor alrededor de $ 800. Eso es alrededor del precio promedio de una parrilla kamado decente, que puede oscilar entre $ 100 y alrededor de $ 2,000. Ciertamente es una etiqueta de precio considerable en comparación con algunos otras parrillas del mercado . Sin embargo, creemos que la facilidad de uso, la versatilidad y los resultados sabrosos y jugosos hacen que la inversión al final valga la pena.

Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado frente a un gran huevo verde grande

Big Green Egg ha sido famoso por sus parrillas kamado desde la década de 1970. Actualmente, la empresa es el mayor productor y distribuidor internacional de estas parrillas cerámicas del mundo. El gran huevo verde grande es el competidor más cercano a Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado. El XLarge Big Green Egg proporciona aproximadamente 452 pulgadas cuadradas de área de cocción, pesa 219 libras y se vende al por menor alrededor de $ 1300.

El Louisiana Grills K22 Ceramic Kamado ofrece un área de cocción aún más grande de 570 pulgadas cuadradas gracias a las rejillas de cocción superior e inferior incluidas. Además, pesa alrededor de 20 libras menos a 196 libras y se vende al por menor por alrededor de $ 800.

Sin embargo, la parrilla kamado Big Green Egg tiene algunas características clave que hacen que valga la pena el precio más alto. Una diferencia significativa es la cámara de combustión, que tiene piezas en forma de cuña en lugar de un tazón de una pieza como en las parrillas de Louisianakamado. Este es un gran diseño porque si una parte de la cámara de combustión se agrieta, es mucho menos costoso reemplazar esa parte en comparación con toda la cámara de combustión. Además, la caja de cenizas en el Big Green Egg se desliza hacia afuera, haciéndolo más propicio para la limpieza.el kamado de Louisiana Grills, tuvimos que usar la herramienta para cenizas en la abertura de ventilación inferior para raspar el exceso de ceniza en un bote de basura, lo que puede permitir que se derrame fácilmente.

Al final, todo se reduce a cuánto está dispuesto a gastar en una parrilla de alta calidad. Ambas son excelentes parrillas que brindarán resultados similares. El producto Lousiana Grills es más barato, más liviano y ofrece más espacio para cocinar.pero el Big Green Egg cuenta con algunas características adicionales que lo distinguen.