Revisión de la parrilla de pellets de leña Weber SmokeFire EX4 2.a generación

Compramos la parrilla de pellets de leña Weber SmokeFire EX4 2.a generación para que nuestro revisor pudiera ponerla a prueba en su patio trasero. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Las parrillas y los ahumadores son excelentes para cocinar una variedad de alimentos, desde hamburguesas hasta alitas de pollo y pizza. Las parrillas de pellets combinan lo mejor de estos dos electrodomésticos y permiten a los usuarios tener un electrodoméstico integral para todas sus necesidades de asar, asar y ahumar.. He comida ahumada usando de todo, desde un ahumador interior hasta una parrilla kamado y una eléctrica fumador , así que esperaba probar la parrilla de pellets de leña Weber SmokeFire EX4 2.a generación. filetes , se planearon las hamburguesas y los acompañamientos, los gránulos estaban listos y encontré un lugar perfecto para instalar la parrilla. Después de una prueba exhaustiva, tengo los detalles que necesita.

Proceso de configuración: Requiere ensamblaje

Esta parrilla venía en una caja grande y resistente con empaques en su mayoría reciclables. Requería ensamblaje y sugirió que se necesitarían dos personas. Gran sugerencia, pero decidí intentarlo solo. Hubo dos ocasiones, cuando se colocó la parrilla en suextremo para sujetar las patas y al ponerlo de pie sobre sus patas, cuando una segunda persona hubiera sido útil simplemente por el peso. Pero con un manejo cuidadoso, fue posible hacerlo por mi cuenta. El tiempo total para el montaje fuedos horas, trabajando a un ritmo cómodo. Nada de eso fue difícil, y la única herramienta adicional que se necesitaba era un destornillador Phillips. Cuando terminó el montaje, me quedé con una llave Allen y dos encendedores de repuesto.

Una vez ensamblada la parrilla, descargué la aplicación Weber, conecté la parrilla a través de Bluetooth y luego conecté la parrilla a la red inalámbrica de mi hogar para poder monitorearla desde una mayor distancia. El último paso fue condimentar la parrilla. La aplicaciónme acompañó a través de los pasos y me notificó cuando estaba listo y nuevamente cuando la parrilla se enfrió lo suficiente como para apagarse. Después del secado inicial, solo quedaba un poco de ceniza en el cajón, por lo que es obvio que se puede usar por mucho tiemposesiones de cocina sin preocuparse por la cantidad de ceniza que se genera.

aunque es posible compre la parrilla ensamblado o pague más para hacerlo, la ventaja de hacerlo usted mismo es que ahora sé exactamente lo fácil que es reemplazar el encendedor cuando es necesario, y sé qué partes son extraíbles.

Diseño: brillante

parrillas no están diseñadas para ser una declaración de moda, pero esta parrilla se ve lo suficientemente atractiva para el patio o la terraza de cualquier persona. Es principalmente de color negro brillante con una mesa auxiliar de acero inoxidable y un panel de control digital.

En el interior, hay una rejilla inferior para cocinar a mayor temperatura y una rejilla superior para cocinar o calentar más suavemente. Si bien no es una parrilla enorme en general, hay mucho espacio de cocción para alimentar a una multitud.

Debajo de la parrilla, disfrazada por un panel que es del mismo negro brillante que el resto de la parrilla, hay una bandeja que recoge las cenizas y una bandeja que recoge la grasa y las gotas. La bandeja de grasa es desechable, por lo que no es necesario limpiarla.Desafortunadamente, solo se incluye una bandeja desechable, pero son económicas.

La tolva de pellets atraviesa la parte posterior de la parrilla y es de fácil acceso desde ambos lados. Dado que los pellets vienen en una variedad de "sabores" de madera, tiene una puerta de liberación de pellets que permite que los pellets se escurran por la parte inferior dela parrilla. La puerta es un poco rígida para operar, pero eso es mejor que tenerla demasiado floja y propensa a soltarse accidentalmente.

Si bien la tolva tiene capacidad para 20 libras de gránulos, es aconsejable tener más a mano. Tenía la tolva completamente llena al comienzo de la prueba y pasé por el condimento de la parrilla seguido de la cocción de hamburguesas, papas y pollo antes de decidirme.una cocción larga y lenta de costillitas . Aproximadamente una hora antes de que terminara la cocción, recibí un aviso de la parrilla de que tenía poco combustible. Revisé la tolva y empujé los pellets restantes por la rampa, pero se me acabaron los pellets antes de que terminara la cocción. ASe incluye una pequeña espátula de plástico que se puede usar para mover gránulos, pero no es necesaria.

La receta continuó, a pesar de que la parrilla había comenzado a enfriarse, y cuando abrí la parrilla recibí un error de caída de temperatura que me decía que cerrara la tapa y revisara la tolva. Poco después, la parrilla se apagó por seguridad.Es bueno saber qué pasará cuando la parrilla se quede sin pellets, pero es mejor tener una bolsa de repuesto guardada.

La parrilla era fácil de mover en superficies planas gracias a las ruedas, pero era un poco menos fácil en terrenos con baches. Aún así, no debería haber mucha necesidad de mover la parrilla muy lejos ya que debe estar cerca de unenchufe.

Esta parrilla no tiene un estante inferior ni ningún tipo de almacenamiento cerrado, por lo que el único lugar para guardar alimentos o condimentos es en la mesa lateral. Eso estuvo bien mientras se asa a la parrilla, pero me hubiera encantado un lugar para almacenar la energía.sondas de temperatura y cable cuando no estaban en uso.

Hay cuatro conexiones en la parrilla para sondas de temperatura, pero la parrilla solo vino con dos sondas. Para muchas personas, dos serán suficientes, pero hubiera sido bueno tener extras, especialmente considerando que las sondas de temperatura tienden a fallar.

Características: control de la aplicación

Como muchos productos de cocina nuevos, esta parrilla viene con una aplicación. Si bien no es tan completa como algunas que he usado, hubo suficientes selecciones para cocinar lo básico. Gracias a WiFi, es posible monitorear la temperatura de la parrilla, recetaprogreso, y sondas de temperatura desde la distancia, por lo que no es necesario colocar el cursor sobre la parrilla para ver qué está pasando.

La aplicación me recordó cuando la parrilla estaba a mi temperatura de cocción preestablecida, y cuando los alimentos debían voltearse durante la cocción, también lo anunció. Cuando los alimentos alcanzaron la temperatura adecuada, me dio otro empujón.

Después de cocinar, la parrilla debe enfriarse antes de apagarse y desenchufarse, por lo que ese fue otro recordatorio, y posiblemente el que encontré más útil porque era fácil olvidar que necesitaba desenchufar la parrilla una vez terminada la cena.encima.

La aplicación también se puede usar para configurar un temporizador o configurar una temperatura personalizada para los alimentos. La función SmokeBoost se usa para cocciones bajas y lentas. Ajusta la temperatura al comienzo de la cocción para agregar un sabor ahumado adicional.

Si bien la aplicación permite cierta personalización para el grosor y la cocción de alimentos específicos, me hubiera gustado esa opción para más alimentos. También faltaban algunos tipos de alimentos. Para programas de pollo , podría elegir pechugas de pollo deshuesadas o con hueso, muslos de pollo molidos y pollo entero. Me gustan las alitas de pollo a la parrilla y puedo cocinarlas sin una aplicación, pero hubiera sido bueno si las alitas, los muslos, y se incluyeron piernas.

Si bien hay instrucciones para cocinar carnes rojas, cerdo, aves, cordero y pescado, no hay programas de cocción ni recetas para verduras o lados. Es bastante fácil tirar una papa a la parrilla para cocinarla junto con el plato principal, pero hubiera sido bueno tener algunas opciones sin carne en la aplicación.

Rendimiento: prácticamente funciona solo

En general, la parrilla fue muy fácil de usar, gracias a la fácil iluminación y al hecho de que controlaba la temperatura por sí sola. Las sondas hicieron que sea muy fácil observar la temperatura de los alimentos. Los programas de cocción y las recetas eran agradables, pero también me gustó poder establecer mis propias temperaturas de cocción cuando quisiera.

Cuando cociné la mitad de un pollo, opté por usar el programa de pechuga de pollo con hueso ya que mi pollo era muy pequeño. Puse una sonda tanto en la pechuga como en el muslo. Una sonda se asignó a la receta mientras que la otra simplementecontroló la temperatura. El resultado fue un buen pollo ahumado.

Mientras el pollo estaba asar a la parrilla , cociné un poco patatas con queso en una sartén pequeña de hierro fundido, primero colóquelo en la rejilla superior para que se caliente y se ponga ahumado, y luego termínelo en la parrilla junto al pollo para derretir el queso encima. Todo funcionó bien.

El programa de hamburguesas y el hamburguesa con queso ambas recetas sugieren una cocción bien hecha sin opción de cambiarla. Aunque me gustan menos las hamburguesas, utilicé el programa de hamburguesas con queso de todos modos. Las hamburguesas estaban bien hechas y el queso se derritió muy bien. La próxima vez las cocinaréa mi manera, pero para las personas a las que les gusta una hamburguesa bien hecha, el programa funcionó.

Precio: caro

Esta parrilla se vende por alrededor de $ 999. Hay muchas parrillas de pellets que vienen a un precio más bajo, aunque con menos características. Si bien esta puede no ser una opción para principiantes debido al precio, sería una gran actualización cuando seatiempo para algo mejor.

Parrilla de pellets de leña Weber SmokeFire EX4 2.a generación frente a parrilla de pellets Traeger Grills Pro 780

El Parrilla de pellets Traeger Grills Pro 780 es muy similar al Weber que probé y tiene casi el mismo precio se vende por $ 1,000. En el lado positivo del Traeger, tiene dos ruedas más grandes que serían mejores sobre terreno irregular, tiene una cocción un poco más grandecapacidad y se puede controlar con Alexa. En el lado positivo del Weber, tiene una mesa auxiliar, la recolección de grasa es interna y fácil de limpiar, y puede calentarse a 600 grados en comparación con los 450 del Traeger.dispositivos controlados por voz, tengo que hacer un ligero guiño al Weber para que haya más calor para abrasador .