Revisión de la cocina inteligente Chef iQ

Compramos la cocina inteligente Chef iQ para que nuestro crítico pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Las ollas a presión se han convertido en un electrodoméstico popular debido a su capacidad para cocinar una variedad de alimentos como carne dura, frijoles secos y más en cuestión de minutos. Adoptar un enfoque inteligente para este electrodoméstico es la olla inteligente Chef iQ.olla a presión cuenta con una báscula incorporada y una aplicación que ayuda a calcular cómo cocinar prácticamente cualquier comida para que no tenga que recordar nada.

He tenido, probado y regalado una amplia flota de ollas a presión a lo largo de los años, sentí curiosidad por saber si la olla de cocción inteligente Chef iQ ofrecería algo nuevo. Preparé carnes duras, frijoles, arroz y verduras, y hojeé mis libros de cocina favoritos de olla a presión para asegurarme de tener todo cubierto.Siga leyendo para conocer mis pensamientos.

Diseño: elegante y un poco misterioso

Hay mucho negro en esta cocina, especialmente cuando está desenchufada y el panel de control es un rectángulo de negrura brillante. Ese aspecto enigmático cambia cuando se enciende la cocina. Luego, el panel se ilumina y la pantalla cambia dependiendo delo que está sucediendo en la olla. No hay un interruptor de apagado, por lo que cuando la olla no se usa por un tiempo, la pantalla cambia a "Shhhhh ... estoy durmiendo", con una pequeña imagen linda, y se atenúa lentamente pero no se enciendecompletamente. El aspecto general es elegante, moderno, atractivo y un poco peculiar.

Los accesorios que vienen con esta olla están bien diseñados. La canasta tiene un solo asa que puede levantarse por sí sola debido a la ranura que la sujeta, por lo que no se caerá inconvenientemente. El asa también se pliega paraencaja perfectamente en la olla. La rejilla tiene dos asas que facilitan la entrada y salida de la olla, y sus patas son lo suficientemente altas como para que los alimentos se puedan levantar bien de cualquier líquido en el fondo de la olla.

El anillo de sellado adicional incluido con esta olla es una gran ventaja. Si bien los anillos de silicona no se desgastan rápidamente, pueden adquirir algunos olores de comida. Muchos cocineros mantienen un anillo para alimentos salados o picantes y otro para alimentos de sabor suave opostres. El hecho de que los dos anillos sean de diferentes colores uno negro y otro blanco hace que sea fácil mantenerlos separados.

La tapa de silicona es un gran extra. No solo se puede usar para cubrir de forma segura la olla de cocción interna para el almacenamiento de alimentos, sino que también es excelente como salvamanteles cuando se retira la olla de cocción caliente de la olla.

Nota: los paquetes anteriores de esta olla tenían un aspecto ligeramente diferente, pero todavía útil —conjunto de accesorios.

Rendimiento: cocina

Cuando se trata de funciones básicas de cocción a presión, el Chef iQ se encarga de cocinar tan bien como cualquier otra olla a presión eléctrica que haya usado. Cocer verduras al vapor, cocinar a fuego lento el chile y saltear cebollas funcionaron como se prometió. Para ser honesto, noson muchas ollas a presión eléctricas que pueden manejar lo básico. Esta máquina realmente brilla cuando las funciones inteligentes están en juego.

Características: pantalla táctil y más

Repleta de funciones, la interfaz inteligente de esta olla hace que sea fácil acceder a las funciones a través del panel frontal de la olla, así como la aplicación descargable. La pantalla principal comienza con una selección de Cocción a presión, Dorar / Saltear, Vapor, Cocción lenta, Favoritosy Más. Algunas selecciones son similares a las de las ollas a presión básicas, pero luego se vuelven más interesantes. Al elegir una de las opciones, cambia la visualización en el centro. En el modo de cocción a presión, por ejemplo, el centro de la pantalla cambia para ofrecerlas opciones Manual, Pollo, Ternera, Cerdo, Huevo, frijoles , Arroz, Pasta, Granos, Mariscos y Verduras. Elegir uno de esos ofrece aún más opciones.

La opción Favoritos incluye elementos guardados de las recetas de la calculadora de la aplicación, por lo que está completamente controlado por las elecciones del usuario.

La opción final y más enigmática, More, ofrece Ferment para hacer yogur y alimentos similares, Keep Warm, Sanitize y Settings.

Cuando finaliza la cocción, aparece una opción Liberar en la pantalla, por lo que el cocinero puede liberar la presión manualmente con un toque, o la válvula se puede girar manualmente. Pero esas no son las únicas opciones para liberar la presión.opciones, el cocinero puede elegir Liberación rápida, Liberación de pulso o Liberación natural, para que el cocinero no tenga que acechar a la olla esperando a que termine.

Cocina inteligente: la olla a presión más inteligente que he usado

Las funciones inteligentes no son solo la interfaz elegante o la aplicación, aunque desempeñan su papel. La aplicación ofrece control remoto de la mayoría de las opciones de la cocina e incluye incluso más inteligencia que lo que está disponible en el panel frontal. Tuve que hacerlo manualmentepresione Iniciar en la olla para que las cosas funcionen, pero eso es un función de seguridad se lo agradezco

La función inteligente que probé primero fue una de las recetas guiadas en la aplicación. Primero, hice la compota de manzana, y cuando funcionó, pasé a la mantequilla de manzana y luego al estofado de carne, exactamente como me indicaron las recetas.me volví más creativo: cuando usé la receta de la aplicación para la sopa de tomate, usé la aplicación para controlar la temperatura y el tiempo de la olla, pero usé mi receta favorita. Funcionó perfectamente.

Aunque me gustaron las recetas que probé, me reí un poco con la receta de panqueques de papa porque sería más fácil voltearlos en una sartén que en una olla a presión. Aún así, la variedad de recetas era atractiva, y yo 'tengo muchos guardados en los favoritos de la aplicación.

Si bien las recetas guiadas son excelentes, creo que la función de calculadora podría cambiar las reglas del juego aquí. Con esta opción, los cocineros no tienen que buscar el tiempo, la temperatura y la cantidad de líquido cuando quieren cocinar un alimento en particular.la calculadora de frijoles pintos para hacer frijoles refritos, y la usé nuevamente cuando hice arroz blanco simple. Puede calcular la forma correcta de cocinar una amplia variedad de alimentos, y está vinculada a otra de las funciones inteligentes de esta olla: elescala.

La calculadora recetas puede usar medidas o cantidades, una taza de arroz o cuatro huevos, por ejemplo, o el usuario puede elegir la báscula para pesar los ingredientes y dejar que la olla calcule la cantidad de agua y el tiempo de cocción necesarios. La cantidad de líquido es mínima,para que el cocinero pueda agregar más si lo prefiere.

Todas las instrucciones de cocción generadas por la calculadora se pueden guardar tanto en la aplicación como en la olla, por lo que no es necesario volver a calcular cada vez que hay un alimento en particular en el menú. No suena increíble, pero para los cocineros que a menudo cocinanlos mismos alimentos, significa que no necesitan recordar cuánto tiempo se cocinan los muslos de pollo o cuánta agua agregar al brócoli al vapor.

No solo para recetas de calculadora, la báscula se puede usar con algunas de las funciones preestablecidas, y también se puede usar de forma independiente. Aunque no voy a sacar mi olla a presión para pesar los ingredientes para hornear, lo encontréútil para pesar los ingredientes para el chile que cocí lentamente en la olla.

Si bien este dispositivo obviamente no incluye todos los alimentos posibles que se pueden cocinar, la variedad es lo suficientemente amplia como para que, si un alimento específico no aparece en la lista, es probable que haya un alimento similar que se pueda usar como un tiempo y temperaturaplantilla. Y con las actualizaciones que vienen con regularidad, la cantidad de opciones aumentará a medida que pase el tiempo.

Recursos: útiles

Esta cocina no tiene la sólida comunidad en línea que tienen productos similares, pero eso es de esperar porque es un artículo relativamente nuevo. Sin embargo, hay un grupo de Facebook; todavía no es muy grande, pero espero que lo hagacrecer.

Estaba un poco asustado porque esta olla no es de una marca de la que había oído hablar, pero cuando tuve un problema con mi olla, envié un correo electrónico a la empresa y recibí una respuesta al día siguiente. La respuesta fue profesional, cortésy muy útil.

Limpieza: fácil a mano o a máquina

Debido a que la olla está recubierta con cerámica antiadherente, es muy fácil de limpiar. Aún mejor, la tapa, el anillo de sellado de silicona, la olla y todos los accesorios son aptos para lavavajillas.

Precio: Justificablemente caro

La olla inteligente Chef iQ se vende al por menor por alrededor de $ 200. Hay ollas a presión sin nombre que son mucho menos costosas que esta, pero no conozco ninguna olla a presión eléctrica con este conjunto de características. Creo que vale la penael precio.

Competencia: Chef iQ Smart Cooker frente a Instant Pot Duo 7 en 1

Instant Pot Duo 7 en 1 : Seamos realistas, Instant Pot hizo populares las ollas a presión eléctricas, y Instant Pot Duo 7-in-1 es un modelo popular. Cuenta con muchos botones que facilitan la elección de cosas como aves, arroz o yogur.y la pantalla central es fácil de entender. He usado varios productos Instant Pot, y son confiables, por lo que ciertamente no desanimaría a nadie a comprar uno.

El Chef iQ, sin embargo, ofrece un nivel diferente de cocción. No solo puede elegir cocinar aves de corral, sino que también hay recetas guiadas, así como opciones detalladas para elegir la variedad de aves de corral, el corte y fresco ocongelada. Mientras que Instant Pot es ideal para los cocineros que quieren presionar un solo botón, el Chef iQ sabe que las pechugas de pollo y las pechugas de pavo no son lo mismo. Para los cocineros que desean un control más preciso de su cocción y quieren probar algunas recetas infalibles, Me encantan las opciones que ofrece Chef iQ.