Revisión de Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer

Compramos la freidora Instant Pot Duo Crisp + Air para que nuestro revisor pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Instant Pots ha ganado popularidad debido a su nombre pegadizo y su capacidad para reducir el tiempo de cocción de muchas recetas a la mitad. No hay nada como poder comer sus comidas favoritas de cocción lenta en cuestión de minutos. Las freidoras de aire también se han convertido enun electrodoméstico popular debido a su capacidad para freír papas fritas crujientes, alitas y otros alimentos deliciosos sin el uso de grasa adicional. Sin embargo, tener ambos electrodomésticos puede ocupar un espacio importante en el mostrador. Ingrese a Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, que cuenta con la capacidad de combinar las maravillas de la cocción a presión y la fritura al aire, todo en una ingeniosa máquina.

he usado y revisado muchos ollas a presión y freidoras de aire antes, así que estaba listo para usar Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer tan pronto como llegó. Con dos opciones de cocción en un aparato, tenía muchas pruebas sabrosas que hacer. Desde tater tots fritos al aire hasta avena cocida a presión, Preparé el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre todos los días para ver lo que este electrodoméstico podía y no podía hacer. Siga leyendo para ver mis pensamientos.

Diseño: familiar

Esta máquina se parece mucho a su hermana Ollas instantáneas , y la operación es bastante intuitiva. Cuando se elige una función presionando un botón, se enciende una pequeña luz encima de ese botón, por lo que es obvio lo que se ha seleccionado. La pantalla muestra información relevante pero no está abarrotada de detalles. A veceses poco más que "Encendido"

Las dos tapas son obviamente diferentes, por lo que no hay posibilidad de elegir la incorrecta. La tapa de la olla a presión es relativamente baja, mientras que la tapa de la freidora tiene un estilo de sombrero puntiagudo, con un asa en la parte superior quese voltea para levantarlo fácilmente.

En cuanto a los botones de control, este es un modelo que tiene un botón de Inicio en lugar de iniciarse automáticamente después de elegir la configuración. Una pequeña rareza que encontré fue que no todas las configuraciones usaban los controles de temperatura para sus ajustes. Por ejemplo, configurar el función de cocción a presión para alta o baja se requiere presionar el botón de cocción a presión. Aunque me acostumbré a eso, al principio estaba presionando los botones + y - y me preguntaba si no había ninguna opción de presión.

Mantener caliente está activado de forma predeterminada y debe apagarse durante la configuración. Una vez que finaliza la cocción, presionar Mantener caliente no tiene ningún efecto, pero es igual de fácil presionar el botón Cancelar para apagar la olla.

Accesorios: piezas útiles

Para cocinar, viene con una rejilla reversible que usé para cocinar al vapor una pequeña cabeza de coliflor. Usé la canasta antiadherente para freír que incluye una base extraíble de plástico duro y una bandeja para asar / deshidratar para cocinar todo, desde congeladotater tots a galletas caseras. Un salvamanteles / base grande para la tapa de la freidora mantiene la encimera a salvo del calor de la tapa cuando se retira de la olla, y la tapa se gira sobre ella para un almacenamiento seguro.

La olla viene con un folleto de instrucciones pero observa que el manual completo está en línea. Las recetas también están disponibles en línea.

Proceso de configuración: simple

Como la mayoría de las ollas a presión, es aconsejable lavar todos los componentes que entrarán en contacto con los alimentos, y una prueba de agua es una buena idea para asegurarse de que la máquina funcione. Después de eso, solo es cuestión de elegir un método de cocción, usando la tapa correcta hay tapas separadas para cocinar a presión y freír al aire, que la máquina detecta, y luego configurar la temperatura y el tiempo para la receta.

Rendimiento: ¿Qué es lo que no me gusta?

Esperaba que la función de cocción a presión funcionara aquí, así como en otros modelos de olla instantánea que he usado, y no hubo sorpresas. Cocí sopa a fuego lento. avena cocida a presión , y verduras al vapor. Esto tiene un modo Sous Vide, así que probé su capacidad para mantener la temperatura y se mantuvo estable. Sin embargo, el tamaño de la olla limita el tamaño de los alimentos que se pueden cocinar con Sous Vide, por lo quepuede que no sea lo suficientemente grande para cada receta de sous vide. El modo Sous Vide también se puede utilizar para hacer yogur o para cualquier receta en la que se requiera una temperatura constante.

La fritura al aire se realiza en la olla de cocción de acero inoxidable con o sin la canasta de la freidora. La canasta reduce el espacio de cocción pero ofrece un mejor flujo de aire. La parrilla para asar / deshidratador que cabe en la canasta permite una segunda capa de cocción. Tiene dosgrandes orificios para los dedos que facilitan la colocación en la canasta, pero una vez que la rejilla está caliente, los dedos enguantados no encajaban, así que usé un par de tenazas finas.

Usé el modo Hornear para algunas galletas, con tres en la parte inferior de la canasta de la freidora y tres en la bandeja para asar / deshidratar. Las galletas en la parte superior se cocinaron un poco más rápido, lo que se esperaba ya que el calor es de arriba.Retiré la rejilla y le di a las galletas de abajo otros dos minutos. Los resultados no fueron perfectos, pero lo suficientemente buenos. Si bien hay mejores formas de hornear galletas, es bueno saber que esto puede servir para algunas golosinas.

Decidí cocinar una pequeña porción de costillas de cerdo usando las funciones Cocción a presión y Freír al aire. Coloqué las costillas en la parrilla del asador / deshidratador porque quería que la salsa burbujeara después de cocinar sin cocinar demasiado las costillas. Funcionó bien. Si bien esto no tendría sentido para cocinar una losa o dos de costillas, fue genial para una cena rápida.

Características: Sin programas, mucha cocción

Mientras que otros modelos de ollas instantáneas y otras marcas de ollas a presión eléctricas tienen múltiples botones de programa para cosas como arroz o aves, esta olla los eliminó en favor de los botones de modo de cocción. Para cocinar a presión, los botones son Cocción a presión, Saltear,Slow Cook, Steam y Sous Vide. Para freír al aire, los botones son Air Fry, Roast, Bake, Broil y De-Hydrate. Controles universales para la temperatura y el tiempo, los botones + y -, y en la parte inferior de los controles estánInicio diferido, cancelar, iniciar y mantener caliente.

Aparte de la ortografía peculiar de "deshidratar", me gustan las opciones de cocción de este modelo en lugar de los programas de cocción para alimentos específicos. El arroz integral y el arroz blanco no se cocinan igual, y las pechugas de pollo no son lo mismo que los muslos,así que prefiero configurar la hora y la temperatura yo mismo. Aún así, algunos cocineros pueden perder la facilidad de presionar un solo botón para hacer estofado.

Recursos: bueno, no excelente

Si bien Instant Pot tiene una comunidad en línea vibrante y una aplicación de recetas, descubrí que faltaban recetas dedicadas a este dispositivo. Había muchas recetas de olla a presión , pero el recetas de freidora Descubrí que en la aplicación eran para el horno Vortex, que no se traduce exactamente en este dispositivo.

Si bien es bastante simple buscar recetas para ollas a presión o freidoras de aire, estas no abordan el hecho de que esta máquina puede hacer ambas cosas para la misma receta, como cuando presiono gajos de papa cocidos y luego cambié la tapa para ventilarfreírlos. Me encantaría ver recetas similares en la aplicación en el futuro.

Limpieza: apto para lavavajillas

Aparte de la olla y la tapa de la freidora, todas las piezas son aptas para lavavajillas. El manual indica que algunas piezas pueden decolorarse al lavarlas en un lavavajillas, pero esto no afecta el rendimiento. Mientras que la olla de cocción de acero inoxidable no lo es.t tan fácil de limpiar como un recipiente antiadherente, incluso mi avena pegajosa era bastante fácil de limpiar a mano.

Precio: razonable

Con un precio de venta al por menor de alrededor de $ 180, este Instant Pot es más caro que muchos de sus pares menos funcionales, pero es mucho menos costoso que comprar dos electrodomésticos separados.

Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer vs.Ninja Foodi FD401 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL Pressure Olla y Air Fryer

Olla a presión y freidora Ninja Foodi FD401 de 8 cuartos 9 en 1 Deluxe XL : hay algunas diferencias entre Olla a presión y freidora Ninja Foodi FD401 8 cuartos 9 en 1 Deluxe XL y el Instant Pot que probé. La primera diferencia es el precio, ya que el Ninja Foodi se vende por alrededor de $ 250. A diferencia del Instant Pot Duo, la tapa de la freidora del Ninja Foodi está permanentemente unida y se levanta para acomodar la olla a presióntapa. La olla de cocción del Ninja Foodi también es más ancha y antiadherente.

Debido a la olla más ancha en Ninja Foodi, le doy una ligera ventaja para freír al aire, ya que ofrece más espacio en la superficie. Sin embargo, me gusta Instant Pot Duo porque ambas tapas se pueden desprender. Ambas marcas han demostrado ser confiables, y cualquiera de los dos sería una gran adición a la cocina.