| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 212 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 212 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 50 mg | 17% |
| sodio 162 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 29 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 3 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este popular pastel cajún a la antigua es un pastel de piña fácil de una capa terminado con una cobertura de coco y nueces. Es un postre delicioso y húmedo, perfecto para una comida compartida, una reunión del club de lectura o una reunión de café por la mañana. Los sabores pueden sertropical, ¡pero es un pastel de Luisiana de principio a fin!
Siéntase libre de usar nueces para cubrir el pastel en lugar de nueces.
ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 lata grande 20 onzas de piña triturada sin escurrir
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Para la cobertura :
- 1 barra de mantequilla 4 onzas
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de coco desmenuzado
- 1 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Engrase y enharine un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas.
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En un bol con batidora eléctrica, bata los huevos con la piña hasta que estén bien mezclados.
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En otro tazón, combine la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Bate o revuelva los ingredientes secos para mezclar bien.
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Agregue los ingredientes secos a la primera mezcla; mezcle bien.
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Extienda la masa en la sartén preparada y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
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Haga la cobertura abajo mientras se hornea el pastel.
cobertura
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En una cacerola a fuego medio, combine la mantequilla, el azúcar granulada y la leche evaporada; deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y hierva suavemente durante 10 minutos.
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Retire la cacerola del fuego y agregue la vainilla, el coco y las nueces.
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Extienda la mezcla de cobertura sobre el bizcocho caliente.
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