Ahora, esta es la forma de comer pechugas de pollo. Rellenas con queso Gouda, tocino y luego asadas, este rollo de pollo es simplemente delicioso.
ingredientes
- 6 tiras sin cocer Wright® Brand Smoked tocino
- 6 onzas / 170 gramos de espinaca cocida congelada descongelada de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurrida por completo
- 1 cucharada / 15 ml de chile chipotle en salsa adobo picado
- 1 taza / 240 mL ahumado queso Gouda cubos pequeños
- 4 8 onzas / 225 gramos pechugas de pollo
- 8 tiras de tocino ahumado marca Wright® sin cocer
Pasos para hacerlo
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Rocíe la rejilla de la parrilla fría con aceite en aerosol y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Mientras se precalienta la parrilla, cocine 6 tiras de tocino Hickory Bacon marca Wright® de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deje enfriar un poco, luego pique en trozos grandes y reserve.
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Coloque la espinaca y el chile chipotle en un tazón grande y mezcle bien; doble suavemente los cubos de queso Gouda y los trozos de tocino cocido para incorporar.
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Coloque cada pechuga de pollo en un trozo de envoltura de plástico y golpéelo hasta que quede aplanado. Coloque 1/4 taza del relleno en un lado de cada pechuga de pollo, enrolle el pollo y métale el relleno.
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Envuelva cada rollo de pollo con dos piezas de tocino de nogal sin cocer marca Wright® de un extremo a otro y asegúrelo con palillos de dientes.
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Coloque el pollo en la parrilla a fuego medio y cocine con la tapa cerrada durante 8 a 10 minutos, volteando cada pieza a la mitad. Continúe cocinando otros 8 a 10 minutos con la tapa de la parrilla abierta hasta que se logre la textura crujiente deseada.cocidos una vez que alcancen una temperatura interna de al menos 165 F.
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Transfiera los rollitos de pollo a una fuente y déjelos reposar durante 10 minutos. ¡Quite los palillos, córtelos, sirva y disfrute!
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