Las cosas geniales no necesitan tomar mucho tiempo, y este parfait de cítricos, crema y arándanos es una prueba. Incluso con la deliciosa adición de chips de limón para decorar, este postre puede estar listo en menos de 25 minutos.
Esta receta no solo es rápida y fácil de hacer, sino que también está llena de delicias. Los arándanos espesos y almibarados se combinan con la crema batida y un fuerte sabor a frutas cítricas de la cuajada para crear esta delicia decadente. lima y cuajada de limón viene directamente del frasco, pero siempre puede hacer algo si tiene tiempo; también es rápido y fácil.
¿No puede encontrar lima y cuajada de limón o no tiene tiempo para prepararla? No se preocupe. Solo use cuajada de limón , que es mucho más fácil de encontrar o hacer.
Y una gran cosa más, los parfaits se pueden preparar con anticipación y refrigerar en el refrigerador hasta que los necesite. Esto significa que tiene una excelente receta para cualquier ocasión especial o simplemente porque sí.
ingredientes
- Para las patatas fritas de limón :
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua fría
- 1/2 limón lavado, cortado en rodajas finas
- Para los parfaits :
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 1/2 tazas de crema espesa
- 1/2 taza lima y cuajada de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 320 F y cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.
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Ponga el azúcar y agua fría en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición rápido y cocine por 3 minutos para disolver el azúcar y cocine hasta que el líquido esté almibarado.
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Coloque las rodajas de limón en la bandeja para hornear y pinte generosamente con el jarabe de azúcar.
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Poner en el medio del horno caliente y hornear durante 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Verificar después de 15 minutos y si los limones se oscurecen demasiado, sacar del horno. Dejar enfriar.
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Mientras se cocinan los limones, prepare el parfait.
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Poner el azúcar, el agua y los arándanos en una cacerola pequeña. Cocinar a fuego medio hasta que el agua se reduzca y los arándanos empiecen a reventar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Batir ligeramente la crema hasta obtener picos suaves.
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Una vez que los arándanos estén fríos, ensamble el parfait. Comience con una capa profunda de crema en una copa de champán o vino. Cubra la crema con los arándanos almibarados y una capa fina de cuajada de limón. Repita este final con una capa de crema. Sobre esto, amontone algunos arándanos frescos y termine con el limón crujiente.
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Enfríe los parfaits hasta que los necesite. Sirva con pequeños galletas de mantequilla opcional.
variaciones de recetas
- La combinación en esta receta es una hermosa combinación de sabores y colores, pero a veces es hermoso cambiar las cosas. En lugar de la lima y la cuajada de limón, puede reemplazarla con solo limón.
- agregue una pequeña partícula de vaina de vainilla péguelo a la crema antes de batir; tenga cuidado, ya que demasiado arruinará el equilibrio de este delicioso postre.
