Sirva esto pollo de gran sabor y brócoli con linguini, fettuccine o espagueti cocidos calientes, o sírvalo sobre arroz o fideos de huevo cocidos calientes. El plato de pollo fácil se condimenta con una salsa. La salsa está hecha con crema de pollo, queso crema yAderezo para ensaladas italianas.
El brócoli se agrega más adelante en el plato para que no se cocine demasiado, pero siéntase libre de cocinar el brócoli al vapor por separado si desea una textura más tierna y crujiente. Use mitades de pechuga de pollo o aproximadamente 1 1/2 libras de filetes de pollo.
Si a su familia no le gusta el brócoli, agregue guisantes, chícharos, zanahorias o judías verdes al plato. Cocine las verduras por separado o agréguelas de 30 a 60 minutos antes de que el plato esté listo.
ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, aproximadamente 1 1/2 libras
- 2 sobres de Aderezo Italiano Good Seasons *
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 lata 10 1/2 oz de crema condensada de sopa de pollo
- 1 lata o frasco aproximadamente 4 onzas de champiñones, escurridos
- 8 a 12 onzas de cortes de brócoli congelados
- 1 libra de linguini, cocido y escurrido
Pasos para hacerlo
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Cortar el pollo pechugas en trozos y colóquelas en la olla de cocción lenta.
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En un tazón, mezcle la mezcla de aderezo para ensaladas con el agua y vierta sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
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En un tazón pequeño, bata el queso crema con la sopa hasta que esté bien mezclado. Agregue los champiñones y vierta la mezcla sobre el pollo. Agregue los cortes de brócoli y cocine por aproximadamente 1 hora más.
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Sirva la salsa de pollo sobre el linguini cocido caliente, el arroz o una pasta similar.
* Mezcla casera de aderezo italiano :
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En un tazón, combine 1 1/4 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de orégano de hojas secas, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco, 11/2 cucharadita de sal, una pizca de albahaca seca y una pizca de sal de apio. Hace el equivalente a aproximadamente 2 paquetes pequeños de mezcla de aderezo italiano seco.
Consejos y variaciones
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Use floretes de brócoli recién cocidos al vapor. Agregue los floretes al vapor a la salsa cocida o sírvalos en un tazón aparte.
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Sirva el pollo con brócoli sobre arroz con coliflor o calabaza espagueti para reducir los carbohidratos.
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Agregue un frasco pequeño de pimientos escurridos para darle más color y sabor.
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