Crock Pot Chicken Curry Con Arroz

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado 08/08/19
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 6 horas
Total: 6 horas 15 minutos
Porciones: 4 porciones

Este plato fácil de pollo y arroz cocido a fuego lento está aromatizado con curry en polvo, jengibre y otros condimentos.

ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras o trozos de 1 pulgada
  • 2 cebollas grandes en cuartos y en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada salsa de soja o Tamari
  • 1 cucharadita de Madrás curry en polvo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/3 taza de caldo de pollo o agua
  • Una pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Mezcle todos los ingredientes, excepto el arroz, en la olla de cocción lenta.

  2. Tape y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté tierno.

  3. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.

  4. Sirva sobre arroz o fideos