Este plato de pollo en olla de cocción lenta tarda unos 10 minutos en prepararse. Coloque los ingredientes en capas, coloque la olla de cocción lenta a fuego lento y olvídese de 5 a 7 horas. Esta es una comida sabrosa con pollo, queso y papas; agregueuna verdura al vapor o unos tomates frescos en rodajas, ¡y tienes una cena completa!
aderezo italiano para ensaladas y condimentos italianos condimente el pollo y las papas junto con el queso parmesano. Usé un aderezo italiano ligero y los resultados fueron deliciosos.
Si sus pechugas de pollo son pequeñas o si está usando chuletas finas o tiernas, corte las papas más pequeñas y verifique que estén cocidas aproximadamente a las 5 horas. Las pechugas de pollo son magras y estarán secas si se cocinan demasiado.
Consulte los consejos y variaciones para ver algunas sustituciones sencillas e ideas complementarias.
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Pollo italiano de Bev
ingredientes
- 4 a 6 papas medianas, rojas u otras papas cerosas
- 1 taza de aderezo para ensaladas italianas
- 1/2 taza de caldo de pollo, bajo en sodio
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca de hoja seca
- 1/2 cucharadita de orégano de hojas secas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 taza de queso parmesano o romano rallado
Pasos para hacerlo
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Pele las papas y córtelas en rodajas finas, cubos de 1 pulgada o rodajas gruesas aproximadamente de 1/2 a 1 pulgada.
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Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente para cocinar con sabor a mantequilla o aceite de oliva.
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Coloque las papas cortadas en cubitos o en rodajas en el fondo de la olla de barro preparada.
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En una taza medidora de 2 tazas o en un tazón pequeño, combine el aderezo para ensaladas italiano, el caldo de pollo, el ajo en polvo, la albahaca, el orégano, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
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Espolvoree las papas con la mitad del aderezo y la mezcla de hierbas y luego la mitad del queso parmesano.
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Coloque el pollo sobre la capa de papa. Rocíe con el aderezo restante y su mezcla y luego espolvoree con el queso parmesano restante.
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Cubra y cocine a BAJO durante aproximadamente 5 a 7 horas, o hasta que el pollo esté listo y las papas tiernas.
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Sirva el pollo y las papas con brócoli al vapor crema de espinacas , o las verduras de acompañamiento favoritas de su familia. O sírvalas con tomates y pepinos frescos en rodajas.
Consejos y variaciones
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Agregue aproximadamente 1 taza de cebolla en rodajas a la olla de cocción lenta junto con las papas.
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Agregue zanahorias pequeñas o rodajas de zanahoria a la olla de cocción lenta con las papas.
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Reemplace la albahaca y el orégano con una mezcla de condimentos italianos.
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Reemplace la 1 cucharadita de ajo en polvo con 2 dientes de ajo, prensados o finamente picados.
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