Peter Anderson / Dorling Kindersley / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 361 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 361 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 123 mg | 41% |
| sodio 2252 mg | 98% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 34 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Haga esta receta simple para un hermoso jamón glaseado en su olla de cocción lenta y tenga tiempo para disfrutar de su compañía y preparar el resto de la comida. El jamón de olla de barro con miel y mostaza es una receta simple que resalta el sabor del jamón dulce y saladoa la perfeccion.
A jamón con hueso tendrá más sabor que el jamón deshuesado; es lo mismo para el pollo y el bistec. Una buena ventaja de usar un jamón con hueso es que tiene el hueso del jamón cuando se quita la carne. Úselo para hacer sopa de guisantes partidos ¡para una maravillosa segunda cena que es prácticamente gratis!
La combinación de azúcar morena, mostaza y miel forma un glaseado en el jamón mientras se cocina. Y el ambiente de la olla de cocción lenta es perfecto para hacer un jamón muy tierno y húmedo. La mayoría jamón parece secarse en el horno; ¡eso no sucederá en la olla de cocción lenta!
Si lo desea, puede clavar el jamón con clavos enteros antes de agregar el glaseado. Simplemente presione los clavos suavemente pero firmemente en la carne, con la punta hacia abajo. Para un jamón de este tamaño, aproximadamente 24 clavos es la cantidad correcta.Este es un gran trabajo para los niños en la mañana de Pascua.
Este jamón debe servirse con papas gratinadas de algún tipo. Uno de nuestros favoritos patatas grandes , es muy simple de hacer, muy rico, y solo se hornea en el horno durante la última hora de cocción del jamón. Agregue una ensalada de gelatina o dos, una buena ensalada verde mezclada y un poco esponjoso y ligero panecillos para una cena maravillosa.
Cuando termine la cena, refrigere rápidamente cualquier jamón sobrante. Úselo para hacer más cenas; sobras de jamón es genial tenerlo a mano. Disfruta cada bocado.
ingredientes
- 5 libras de jamón con hueso, completamente cocido
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/3 taza mostaza de Dijon
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte cortes en el jamón de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para ayudar a mantener el glaseado. Coloque el jamón en una olla de cocción lenta de 5 cuartos y vierta jugo de manzana sobre el jamón.
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Combine el azúcar morena, la mostaza y la miel, el jugo de limón y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien. Extienda esta mezcla sobre el jamón, mezclándola en las barras.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que el jamón registre 160 F en un termómetro para alimentos.
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Retire el jamón de la olla de cocción lenta con dos tenedores grandes. Colóquelo en una fuente para servir y cúbralo con papel de aluminio. Deje reposar 10 minutos. Rebana y sirva.
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¡Disfruta!
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